Статья: Бисквитный рулет с творожной начинкой - Страница 6
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 6 из 7 ПерваяПервая 1234567 ПоследняяПоследняя
Показано с 51 по 60 из 63

Тема: Статья: Бисквитный рулет с творожной начинкой

  1. #51
    Любопытствующий Аватар для katrina
    Регистрация
    23.03.2013
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    38
    Записей в дневнике
    140

    По умолчанию

    Делала этот рулет два раза. Спасибо большое за рецепт.
    Единственное у мегя творог становился крупинками, а хотелось бы понежнее начинку. А ведь можно этот бисквит испечь отдельно, а потом этой начинкой без тепловой обработки намазать? Просто я с выпечкой пока не особо дружу


    Мой рост 172 см.

  2. #52
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Чем бы заменить творожную начинку (для тех, кто не ест молочное)?? Джем не хочу

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  3. #53
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Так соевый мягкий творог пойдет, я думаю.

  4. #54
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Тофу в смысле?? Я что-то его не особо в сладких рецептах.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  5. #55
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Ира, как вариант: сыроеды делают чизкейки из кешью - т.н. кешьюкейки. Кешью замачивают в воде на ночь, а потом прокручивают в процессоре с подсластителем. Вот, например.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  6. #56
    Эксперт Аватар для Веснушка
    Регистрация
    29.06.2011
    Адрес
    Питер-Вильнюс
    Сообщений
    3,144
    Записей в дневнике
    1069

    По умолчанию

    Кешью
    А с арахисом не получится?
    - Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
    - Причем тут хор?!
    - Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!

  7. #57
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    А надо попробовать замочить его и помолоть - мне кажется, он тоже мягкий, как и кешью
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  8. #58
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Юля, спасибо. У нас есть в рецептах ореховый крем, Стрекоза выкладывала и Alice кажется.

    А банановым кремом я только ж недавно прослаивала торт!! Можно еще с обезжиренным какао смешать (или на крайняк второфазный вариант сделать) и просто обалденно получается!!! Я все хотела выставить этот торт, но как всегда так руки и не дошли. Там еще и коржи были овсяные. В общем совсем ЗОЖный торт получился. Буду такие делать точно теперь. Твоя ссылка мне напомнила про этот бананово-шоколадный крем.

    Так, я вообще пришла ответить сама себе, пока не забыла Ткие рулеты и вообще торты великолепно получаются с прослойкой из зефира!!! Просто невероятно вкусно и полезно и красиво.

    Вот. Сама спросила, сама ответила
    Последний раз редактировалось Штучка; 07.06.2014 в 19:18.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  9. #59
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Ира-Штучка, а зефир - типа такого? А его можно печь? Рулет-то вместе с начинкой выпекается.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  10. #60
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Юля, пойду отдельно напишу про зефир и зефирно-суфлешную прослойку.

    Нет, эта зефирные прослойки, конечно, же, просто вместо крема идут. Типа суфле. Печь с ними, конечно, никак нельзя. Агар не пекут.

    Веснушка, даже не знаю, что написать про банановый крем. Просто взбить бананы с какао. Можно (если очень хочется), добавить немного растопленного желатина или агар-агара, чтобы лучше форму держал. Но у меня и так отлично форму держал.
    Последний раз редактировалось Штучка; 07.06.2014 в 19:53.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

Страница 6 из 7 ПерваяПервая 1234567 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Творожно-бисквитный пудинг (БУ)
    от Stroynaya в разделе Десерты I
    Ответов: 12
    Последнее сообщение: 19.05.2021, 02:00
  2. Статья: Рулет из говяжьего фарша с луком-пореем
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 07.10.2017, 04:10
  3. Ответов: 22
    Последнее сообщение: 10.12.2014, 15:48
  4. Ответов: 1
    Последнее сообщение: 26.02.2012, 10:07
  5. Ответов: 3
    Последнее сообщение: 12.03.2010, 09:42

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •