Делала сегодня блины на масленицу БЛ !!! вариант.Дрожжи 0,5 ч л развела в тёплой воде,добавила ячневой муки и в теплое место.Затем в опару добавила соль,яйцо ,2 ч л сорбита и муки,до консистенции жидкой сметаны.Выпекала на хорошо разогретой сковородке смазанной маслом.Получились отличные блины с дырками,которые легко сворачивались в трубочку
Последний раз редактировалось foxy; 26.02.2012 в 18:07.
Ира, еще раз спасибо! Рецепт просто супер, жаль поленилась сфоткать - картинка бы была что надо - светлокоричневые, в дырочки такие красивые - моей гордости не было предела. Давно о таких мечтала, прям на старорусский манер!
77,9 --------------------62
Хотя меня и удивило сочетание дрожжи-сода, но сделала по рецепту.
Очень красивые и вкусные блинчики.
Светлана, рост 160, вес 50,5. На Монти с 13.07.2009 ушло 14 кг
Чудеса иногда случаются, но над этим приходится очень много работать.
Хаим Вейцман.
Классные блинчики, но у меня толстенькие получились, как говорится - на вкус и цвет, я обычные тоненькие БУ без дрожжей все же чаще делаю.
Рост 164, было 66, сейчас 62, хочу 61.
Шейпинг 2 р, теряю рассудок при виде яблок и сыра.. не считаю молочку.
Масленница пришла в мой дом именно с этими блинами. Они действительно получаются толстенькие: тесто выходит достаточно густое, я доливала достаточно воды, чтобы лучше по сковороде разливались. Однако они понравились мне больше, чем тонкие: они более вкусные сами по себе, хотя и с начинкой идут на ура. Легко переворачиваются, очень упругие.
Очень понравился этот рецепт! Отлично пекутся, все дырчатые! И домашним пришлись по вкусу. Вот такие они вышли:
Спасибо!
Последний раз редактировалось Куля; 18.03.2013 в 09:02.
В минусе 30кг! Еще несколько шагов к совершенству)))
Красавчики!
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Рецепт отличный!!! У меня блины вышли шикарные!
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки