Постный кекс (БУ)

[Stroynaya]

Постный кекс (БУ)

Продукты:
1 стакан ц/з муки
¼ ч. ложки соды
3 ст. ложки фруктозы
125 гр фруктового пюре без сахара
2 ст. ложки воды
¼ стакана апельсинового сока
сухофрукты (по желанию)

Приготовление:
• Смешать в миске сухие ингредиенты.
• В другой миске смешать жидкие ингредиенты.
• Соединить жидкие и сухие ингредиенты. Хорошо перемешать, добавить сухофрукты.
• Заполнить тестом форму для кексов на ¾.
• Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 18-20 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Остудить в форме 10 минут. Достать из формы и остудить на решётке.

[Маруся]

Стройняша-спасибо за вкусный кексик!!!

Я делала большим пирогом в мультиварке)заменила часть муки отрубями овсяными!!!Получилось пряно и вкусно-особенно если поджарить в тостере!!!

http://www.postcard.ru/pic/iuser/74/7970965274.jpg

[Пола]

Люблю я выпечку без яиц и молочки. Ешь ее, ешь - и никаких мук совести. Кто-нибудь помнит старый рецепт пирога под названием "Банкрот" (еще его называли "Перед зарплатой")? Я вот вспомнила и испекла наднях. Отдельную тему решила не создавать, т.к. рецепт пирожка очень похож на этот кексик.

Пирог "Банкрот" или "Перед зарплатой" (любой ПП)

Ингредиенты:
2,5 стакана муки (я брала 1,5 стакана ячневой муки, 2/3 стакана овсяных отрубей, 1/3 стакана нутовой муки)
подсластитель (у меня - полстакана сорбита+стевиозид)
1 чайная ложка соды, погашенной уксусом
2 столовые ложки растительного масла,
2-3 столовые ложки любого правильного варенья (у меня - малина протертая с сомнительной фруктозой)
1 стакан крепко заваренного чая
сухофрукты - по желанию
1 чайная ложка корицы - по желанию (мне с ней очень понравилось)

Приготовление:
Муку, сахзам и соду тщательно перемешать, добавить масло и варенье, еще раз перемешать и залить чаем. Тщательно перемешать.

Выложить в смазанную форму выпекать до готовности (минут 20-30) при температуре 180 градусов.

Если готовый пирог промазать хорошенько вареньем, будет очень хорошо. Но это не обязательно.

С ячневой мукой мне этот пирог понравился даже больше, чем его оригинал на обычной муке. Еще в Интернете я видела отзывы о том, что пирог хорошо получается на ЦЗ муке.

[Перфекта]

Утром сидела в грусти - хотела выпечки, но не было яиц. А в магазин не хотелось. По счастливой случайности на днях вычитала этот рецепт и уже через час завтракала вкусным темным пирожком из цз муки с корицей и вишневым вареньем, с ароматом и вкусом пряника. Когда в доме ничего нет, кроме муки, пачки сорбита и пакета замороженых ягод - самое оно!
Спасибо, Пола! Мне понравился пирог, рекомендую. Вкусно, быстро и дешево.
ПС. Я еще тертого яблока добавила в тесто. И кушала с творожком и цикориевый кофе.

[Lada]

Давно хотела испечь этот пирог, но как-то все не складывалось. Сегодня на завтрак приготовила из цз муки, сорбида, сухофруктов. Еще добавила банан и фруктовое пюре, вместо отсутствующего правильного варенья. Реальность превзошла мои ожидания.
Пола, спасибо!!! Очень очень вкусно и даже получилось красиво. До этого вся моя выпечка по- Монти, выглядела, мягко говоря не очень...
С удовольствием буду пользоваться теперь этим рецептом!

[Babayka]

По просьбам трудящихся пишу отчет, обычный постный кекс
Апельсиновые дольки у меня были замороженные, я их нарезала маленькими кубиками и бросила в тесто. Все отлично пропеклось, ничего не потекло.

[katerin]

Делала с овсяной муки + ржаной чутка. Вышло похожим на кашеобразное печенье с овсянкой.

[Матрёшка]

,, ну что я вам скажу - делать ну очень просто, но я ожидала , что он будет более вкусным из-за того великолепия, что я туда положила,,когда пекся - пах хлебом, а не выпечкой,, но как перекус, и чтобы больше одного куска не хотелось – самое что ни на есть то! И самое главное - глотать не противно, плывет хорошо! Хотя на меня ровнятьс я нельзя - я еще тот выпекун: усли у кого-то и получается пирожное, то у меня точно будет кусок хлеба хоть от дорогу бей .. на след раз добавлю корицы, немного цитрусовой корки и мороженных ягод - чтобы облагородить Банкрота,, в этот раз делала на цз муке мелкого помола

[katerin]

Да, а то, что получилось у меня можно есть только с большой голодухи! Как сделала, сфотала, думала, может вкусно будет до безумия, кину в отзыв что - то типа "страшен снаружи, вкусен внутри", ан нет.