Статья: Мягкие сконы с малиной к завтраку - Страница 4
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 4 из 5 ПерваяПервая 12345 ПоследняяПоследняя
Показано с 31 по 40 из 46

Тема: Статья: Мягкие сконы с малиной к завтраку

  1. #31
    Знаток Аватар для Перфекта
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Магнитогорск, Россия
    Сообщений
    1,992
    Записей в дневнике
    470

    По умолчанию

    Юля, отруби я не перемалываю (но думаю в стремлении к совершенству можно перемолоть), консистенция и вкус сконов меняется, становятся чуть грубее конечно, но зато приобретают неоспоримое достоинство - можно есть в БЛ)

  2. #32

    По умолчанию

    А если добавить в них кусочки горького 72% шоколада заменить муку на ячневую+мука из овсяных отрубей на БЛ ТАКОЕ можно?

  3. #33
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Evg, да, так можно. Перфекта же писала, что как раз так и делает. Шоколад тоже в БЛ вписывается.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  4. #34

    По умолчанию

    Yulia, спасибо.
    Только начинаю

  5. #35
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    576
    Записей в дневнике
    582

    По умолчанию

    Давно косилась на этот рецепт, наконец сделала. Решила довериться Матрёшкиному изощренному вкусу (пока что не подводил ) и положила еще полстакана малины и побольше фруктозы. А, и по полложки соды и разрыхлителя. Муки пшеничной был стакан, остальное - спельтовые отруби, кефира пришлось долить, тк тесто было сухое ну совсем. Конечно, через 25 минут тесто было абсолютно сырое. Сделала на 20 градусов больше и поставила таймер еще на 15 минут. После этого края были готовы, а середина сырая я с перепугу опять уменьшила огонь, накрыла форму фольгой и регулярно тыкала тесто палочкой. В общей сложнлсти примерно через час сконы были готовы. Оно того стоило, вышло восхитительно вкусно. Большое спасибо!

  6. #36
    Новичок Аватар для Marysia
    Регистрация
    01.09.2012
    Адрес
    Алма-Ата
    Сообщений
    147
    Записей в дневнике
    672

    По умолчанию

    Пеку их в силиконовых формочках для маффинов в мультиварке.
    ПЕРФЕКТА подскажи пожалуйста как ты это делаешь?
    [/url

  7. #37
    Знаток Аватар для Перфекта
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Магнитогорск, Россия
    Сообщений
    1,992
    Записей в дневнике
    470

    По умолчанию

    Марусь, с опозданием отвечаю
    Не люблю духовку, предпочитаю мультиварку из-за удобства. Часто всякие кексы и бисквиты, и даже хлеб превращаю в маффины. Просто все замешиваю по рецепту, наполняю формочки, ставлю в мультю (по-моему у меня пять штук входит) и на режим выпечка. Короче, я лентяй

  8. #38
    Новичок Аватар для Фея Радости
    Регистрация
    10.05.2015
    Адрес
    город Липецк
    Сообщений
    98
    Записей в дневнике
    114

    По умолчанию

    ЗамечтаТельный рецепт! Первый пирог из ц/з муки, который оценили даже домашние

  9. #39
    Новичок Аватар для Marysia
    Регистрация
    01.09.2012
    Адрес
    Алма-Ата
    Сообщений
    147
    Записей в дневнике
    672

    По умолчанию

    Машенька прости меня дурочку, но обьясни технологию. Силиконовые формочки с маффинами ставить в чашу мульти? В холодную или разогреть? Примерно сколько минут нужно (я понимаю, что мультиварки разные, но все же) Или они на пару варятся? Но раз режим выпечка, значит нет.
    Последний раз редактировалось Marysia; 30.01.2017 в 21:28.
    [/url

  10. #40
    Знаток Аватар для Перфекта
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Магнитогорск, Россия
    Сообщений
    1,992
    Записей в дневнике
    470

    По умолчанию

    Маруся, именно так, формочки с тестом - в мультиварку, холодную. Наверное, во всех есть режим выпечка. Задаю программу "выпечка", они и пекутся. Программа заканчивается, достаю) просто у меня чаша не очень хорошая, если просто вылить туда тесто, не достать пирог оттуда. Вот я и приспособилась использовать формочки.
    Нет, не на пару, просто выпечка - то есть на дно чаши ставлю

Страница 4 из 5 ПерваяПервая 12345 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Яблочный кекс к завтраку
    от Stroynaya в разделе Десерты I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 27.07.2019, 12:06
  2. Творожно-йогуртовый крем с малиной (любой ПП)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 22.05.2012, 03:10
  3. Шоколадный кекс с малиной(БЛ)
    от eyou в разделе Десерты I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 27.09.2011, 12:35
  4. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 26.04.2009, 13:54

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •