Статья: Мягкие сконы с малиной к завтраку
Страница 1 из 5 12345 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 42

Тема: Статья: Мягкие сконы с малиной к завтраку

  1. #1
    Опытный Аватар для Stroynaya
    Регистрация
    25.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    549
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию Мягкие сконы с малиной к завтраку (БУ)

    Мягкие сконы с малиной к завтраку (БУ)
    В отличии от традиционных сконов, эти сконы имею довольно мягкую, кексовую текстуру. Ягоды добавляют приятную кислинку

    Продукты:
    1 стакан ц/з муки
    ½ стакана овсяных хлопьев
    1 ч. ложка соды
    ½ ч. ложки ванилина
    ¼ ч. ложки соли
    3 ст. ложки фруктозы
    1 ст. ложка лимонной цедры
    1 стакан 1 %-ного кефира
    2 яичных белка
    1 стакан малины

    Приготовление:
    • Смолоть в блендере в муку овсяные хлопья.
    • В большой миске смешать сухие ингредиенты (от муки до соли). Добавить лимонную цедру.
    • Смешать в чашке жидкие ингредиенты, добавить к муке и аккуратно перемешать лопаточкой до исчезновения сухих комков (тесто получается довольно мягким, поэтому ягоды не мнутся; если тесто слишком сухое - добавить немного кефира).
    • Выложить тесто в форму, разровнять поверхность лопаточкой, смазать кефиром и посыпать фруктозой.
    • Выпекать 25-30 минут до золотистой корочки в разогретой до 160 градусов духовке. Готовность проверить деревянной палочкой. Достать из формы и остудить на решётке.

    Я выпекала в круглой силиконовой форме диаметром 22 см.

    В этом рецепте я использовала замороженную малину, т.к. она при перемешивании теста не мнётся. Ягоду не размораживать!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 02.11.2009 в 21:38.

  2. #2
    Знаток Аватар для Кузька
    Регистрация
    19.02.2010
    Адрес
    г.Липецк Россия
    Сообщений
    1,101
    Записей в дневнике
    400

    По умолчанию

    Спасибо очень вкусно получилось!!!Малина придает такой приятный вкус.
    Ольга с Монти 4 года

  3. #3
    Новичок Аватар для IRISKA
    Регистрация
    14.06.2010
    Адрес
    Россия,Нижегородская обл
    Сообщений
    172

    По умолчанию

    Stroynaya, очень вкусненько, делала с замороженной клубникой Спасибо за рецепт


    Потеряла 20кг и теперь весело и вкусно иду по жизни

  4. #4
    Новичок Аватар для IRISKA
    Регистрация
    14.06.2010
    Адрес
    Россия,Нижегородская обл
    Сообщений
    172

    По умолчанию

    Опять делала сконы уже с вишней-вкусненько
    Вот фотка


    Потеряла 20кг и теперь весело и вкусно иду по жизни

  5. #5
    Знаток Аватар для Ivadara
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Хабаровск
    Сообщений
    1,301
    Записей в дневнике
    41

    По умолчанию

    а если взять замороженную клубнику, ее тоже не надо размораживать , не будет ли слишком много сока ?

  6. #6
    Новичок Аватар для IRISKA
    Регистрация
    14.06.2010
    Адрес
    Россия,Нижегородская обл
    Сообщений
    172

    По умолчанию

    Ivadara, я первый раз готовила с замороженной клубникой и все получилось не плохо, жидкости немного и пропеклось хорошо Попробуй обязательно


    Потеряла 20кг и теперь весело и вкусно иду по жизни

  7. #7
    Новичок Аватар для Катя А
    Регистрация
    11.11.2011
    Адрес
    Москва, Мытищи
    Сообщений
    66

    По умолчанию

    Stroynaya, спасибо за рецепт, я правда ещё не пробовала приготовила на завтрак, но моя мама сказала что вкусно.
    На вид он такой симпатичный, пропёкся хорошо))

  8. #8
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Стройная, а фруктозой только сверху тесто посыпать? В тесто не класть совсем подсластителя? Девочки, а вы как делали?
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  9. #9
    Знаток Аватар для Кузька
    Регистрация
    19.02.2010
    Адрес
    г.Липецк Россия
    Сообщений
    1,101
    Записей в дневнике
    400

    По умолчанию

    Я всю фруктозу что указана клала в тесто, а сверху немного посыпала но она как то "исчезла" я и не стала заморачиваться больше не сыпала.
    Ольга с Монти 4 года

  10. #10
    Опытный Аватар для Stroynaya
    Регистрация
    25.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    549
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию

    Yulia, конечно, фруктозу смешиваем вместе с сухими ингредиентами. А чтобы сверху украсить пудрой, я делаю её совсем немного из той же фруктозы. Она все равно впитается, но при подаче на стол незаменима .

Страница 1 из 5 12345 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Яблочный кекс к завтраку
    от Stroynaya в разделе Десерты I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 15.11.2017, 16:18
  2. Творожно-йогуртовый крем с малиной (любой ПП)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 22.05.2012, 03:10
  3. Шоколадный кекс с малиной(БЛ)
    от eyou в разделе Десерты I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 27.09.2011, 12:35
  4. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 26.04.2009, 13:54

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •