Булочка миндальная (БЛ)

**svetter** · 02.11.2009, 17:41

Булочка миндальная (БЛ)

4-6 штук

Ингредиенты:

2 яйца
2 ст.л творога ( я брала обезжиренный кварк)
2 ч.л разрыхлителя для теста
150 мл миндальной муки
3 ст.л пшеничных отрубей
1 ст.л кунжутных семян
2 ч.л молотых семян подорожника (Psyllium =Fiber Husk) (содержат клетчатку)
150 гр тертого сыра

Приготовление:

-Взбить яйца (венчком), добавить творог, размешать.

-Соединить сухие вещества с творожно-яичной смесью. Добавить сыр.

- Сформировать булочки. (я сделала 5 шт), положить на лист.

-Только после этого (булочки должны до выпечки постоять) включить духовку на 225 градусов. То есть булочки ставим в духовку разогретую до 225С, но они должны постоять некоторое время до духовки для расстойки теста, т.е. ориентировочно это время, пока будет греться духовка.

- Выпекать до золотистого цвета. Пекутся очень быстро. 10-15 мин.

Можно использовать как булочку для гамбургера. Булочки получились воздушными и очень вкусными.

Источник: рецепт и фото с сайта karppaus.info