Клюквенно-апельсиновые маффины (БУ)
Страница 1 из 5 12345 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 49

Тема: Клюквенно-апельсиновые маффины (БУ)

  1. #1
    Опытный Аватар для Stroynaya
    Регистрация
    25.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    549
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию Клюквенно-апельсиновые маффины (БУ)

    Клюквенно-апельсиновые маффины (БУ)


    Очень вкусная утренняя выпечка к кофе или чаю. Клюквенная кислинка хорошо сочетается с апельсиновым ароматом.

    Продукты:
    1 ½ стакана ц/з муки
    ½ стакана фруктозы
    1 ч. ложки разрыхлителя или пекарского порошка
    ½ ч. ложки соды
    ¼ ч. ложки ванилина
    ½ ч. ложки соли
    ½ стакана апельсинового сока
    1 ст. ложка апельсиновой цедры
    1 яичный белок
    1 стакан обезжиренного кефира или йогурта
    1 стакан свежей или замороженной клюквы (крупные ягоды разрезать пополам)

    Приготовление:
    • Смешать венчиком в большой миске сухие ингредиенты (от муки до соли).
    • В небольшой чашке смешать жидкие ингредиенты; добавить к муке вместе с клюквой. Перемешать до исчезновения сухой муки.
    • Выложить тесто ложкой в маффиновые формочки, заполняя их на 2/3.
    Из полученного количества теста получается 12 маффинов.
    • Выпекать 20-22 минуты до золотистого цвета. Остудить в перевёрнутом виде (шапками вниз) 5 минут, а затем перевернуть и остудить на решётке.

    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 03.11.2009 в 22:16.

  2. #2
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Девочки,
    Добавила фото Ирины-Stroynaya . У меня есть личное разрешение от Ириши на ее рецепты и фото

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  3. #3

    По умолчанию

    Хельгушка, спасибо за твою отзывчивость!
    Я приготовила сегодня эти мафины. Очень вкусные получились! У меня под рукой правда не было цедры лимона и муку я использовала из спелта. Получилось даже больше чем 12 мафинов, может у меня формочки маленькие.
    Единственно что я использовала одноразовые фрмочки из фольги и ничем их не смазала (потому что БУ) и мафины вылезали из форм с трудом.
    Очень вкусно!
    Последний раз редактировалось SkinnyOrange; 02.11.2009 в 07:37.
    Наталья.

  4. #4
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Попробуй в следующий раз использовать формочки из пергаментной бумаги, а фольгой не увлекайся сильно, хоть однозначно связь между альцгеймером и алюминием не доказана, но лучше от греха подальше, как говорится.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  5. #5

    По умолчанию

    Стрекоза, эти формочки из пергамента все равно же во что то вставлять надо, правильно?
    Я хочу купить резиновые, многоразовые формочки, там вроде можно и без масла хорошо печь.
    Наталья.

  6. #6
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Можно! Я почти все пеку в силиконовых. Очень удобная вещь, пока не откроют чегот-то плохого тоже.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  7. #7
    Увлеченный Аватар для Helga
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    311
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    Ириш, так выложи Иринкины рецепты! У нее много вкусного было. (что-то я не могла на форум тот попасть...)

    Наташа, у меня, честно говоря, тоже больше 12 штук получилось, но и формы у меня низенькие. а из силиконовых, действительно, все выскакивает отлично, только чуть остудить надо, поэтому покупай обязательно!



    Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
    Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!

  8. #8
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Присоединяюсь к просьбе Helga! Правда я не знаю чтo и где, но раз много вкусненького, то не могу пройти мимо!
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  9. #9

    По умолчанию

    Девы, а ведь ок в эти маффины изюм вместо клюквы добавить?

    Сапсибо девы, в выходные куплю силиконовые формы. А сволько у вас таких форм? я помню они они продаються для 6 мафинов, это значит надо 2 или больше форм покупать?
    Наталья.

  10. #10
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Низззя нам изюму, у него ГИ 65.
    У меня формочки в виде отдельных чашечек (12 штук), и большая пластина, как протвень, там просто 12 маленьких выемочек.

    Во глянь сколько нашла Silicone
    Последний раз редактировалось Strekoza; 03.11.2009 в 07:03.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

Страница 1 из 5 12345 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Апельсиновые бискотти с курагой
    от Stroynaya в разделе Десерты I
    Ответов: 35
    Последнее сообщение: 31.07.2017, 12:05
  2. Желе "Апельсиновые дольки" (любой ПП)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 22.02.2014, 04:51
  3. Льняные маффины с яблоком (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 13.12.2013, 05:35
  4. Ответов: 5
    Последнее сообщение: 04.08.2012, 00:26
  5. Маффины без муки (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 09.05.2012, 22:12

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •