Творожный торт с сухофруктами без выпечки (БУ)
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 18

Тема: Творожный торт с сухофруктами без выпечки (БУ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Творожный торт с сухофруктами без выпечки (БУ)

    Такой торт можно приготовить как на завтрак, так и на БУ ужин.

    Творожный торт с сухофруктами без выпечки (БУ)




    Ингредиенты

    1.2 кг вкусного гладкого творога без крупинок до 1.5% жирности
    (Я брала 300 гр коттедж чиз, 600 гр гладкого Кварка и 300 гр мягкого польского творога Президент)
    Фруктоза по вкусу или другой подсластитель
    Сок половины лимона
    Мелкотертая цедра половины лимона
    Натуральная ванильная эссенция
    Желатин 14 гр (зависит от консистенции творога)
    Курага 200 гр
    Чернослив 150 гр или другие сухофрукты


    Приготовление

    Желатин замочить в горячей воде и оставить до полного растворения.
    В кухонном комбане смешать все ингридиенты кроме сухофруктов, добавить желатин и хорошо мешать еще несколько минут, чтобы желатин хорошо и равномерно растворился.

    Порезать сухофрукты, добавить их в творожную смесь и выложить торт в круглую разъемную форму 24 см.

    Оставить в холодильнике до полного застывания 3-4 часа минимум.

    * Если делать без сухофруктов и с продуктами до 1.5% жирности,или добавить красных ягод, то такой десерт можно есть в любое ПП, так как он получается БЕЛКОВЫЙ
    Последний раз редактировалось Штучка; 09.02.2010 в 18:34.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,641
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Я вот думаю,что его можно использовать для чиз-кейка
    А по поводу приема в любой ПП, то наверное ж и с курагой можно в БЛ

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Да, с курагой только можно и в БЛ съесть. Хотя лучше молочку все же не есть в Бл или стараться избегать, ИМХО.

    На чизкейк это совершенно не похоже, для чизкейка нужно брать творожный сыр типа Филадельфии

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  4. #4
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,641
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Я всего раз делала в жизни чизкейк (в рецепете из инета он значился именно под этим названием),пару месяцев назад,еще не была на Монти,там основа была из обычного бисквита,а верх делался из йогурта,персиков,творога и желатина Поэтому мне твой рецепт его напомнил,хотя я совсем не берусь утверждать,где настоящий чизкейк,а где нет, потому что несведуща в этом деле

  5. #5
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Ты посмотри другие рецепты, именно чизкеков на форуме. Обозвать-то как угодно можно, но от этого торт чизкейком не станет Из одного творога (как для творожной основы для торта) чизкейк точно не сделать! А вот запеканку запроста (если печь)

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  6. #6
    Увлеченный Аватар для Tashka
    Регистрация
    01.01.2010
    Адрес
    London
    Сообщений
    231

    По умолчанию

    Девчонки, сейчас сделала этот торт. Вернее, пирожные - с разными добавками: курагой, инжиром и вишней (свежей). Вот только схватила какой-то странный желатин - в пластинках...И еще, похоже, ванилин не тот - не экстракт, а flavouring - это одно и тоже? Не знаю что получится, жду! Но уже массу, конечно, попробовала - очень вкусно! Сочетание лимона и ванилина неожиданно вкусное!!

  7. #7
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Tashka
    Желатин в пластинках очень хороший, часто еше лучше, чем в порошке. Его надо вымачивать и отжать потом перед употреблением, ну, в общем как на упаковке указано. А ваниль ты купила просто ненатуральную, а искуственную. Натуральная безусловно лучше.

    Надеюсь у тебя хорошо застынет торт.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  8. #8
    Увлеченный Аватар для Tashka
    Регистрация
    01.01.2010
    Адрес
    London
    Сообщений
    231

    По умолчанию

    Ира, это была первый раз когда я вообще использовала желатин, а тем более пластиночный! когда я держала эту "жидкость" над огнем, он не загустел. Остался жидким. Я его вылила в массу и размешала. он уже в блюде должен загустеть? Ты ставила в холодильник или морозилку?

  9. #9
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Желатин густеет уже в самом продукте и не сразу, то есть требуется время (если он не содержится в очень большом количестве). В морозилку не нужно, холодильника вполне достаточно. А еще говорят желатин некоторый разрушается от кипячения его, но у меня такого еще не было, хотя я его только пару раз кипятила.

    В общем надеюсь у тебя все отлично получится!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  10. #10
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,641
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    А я взяла 450 г творога,120 г сухофруктов, поэтому получилось достаточно мало массы для того,чтобы заполнить целую разъемную форму. Выложила в две мисочки, завтра будем с любимым кушать каждый из своей,ничего не извлекая,просто как мусс, хотя желатина я добавила щедро, чтоб наверняка! Завтра будет вкусно-вкусно! Вот только не придумала, его отдельным ПП за раз съесть или поделить пополам и в качестве десерта к основному блюду утром и вечером...

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •