Как я люблю эту морковку. Всегда делаю много, но редко, так как одна я ее ем. Когда много моркови перепадет - отличный рецепт.
Как я люблю эту морковку. Всегда делаю много, но редко, так как одна я ее ем. Когда много моркови перепадет - отличный рецепт.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
добавлю рецепт, по которому я делаю морковь по-корейски и не нарадуюсь - быстро, вкусно. один недостаток - сколько ни сделаешь, все мало
Ингредиенты:
1 кг моркови
1 ч.л. соли
2 ст.л. без горки стевии (можно другой подсластитель по вкусу)
2 ст.л. уксуса
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. кунжута
зерна кориандра или другие приправы по вкусу (беру хмели-сунели, можно чили итд.)
4 зубчика чеснока
80 гр растительного масла (беру МВК, чтоб в любой ПП есть и не думать)
Приготовление:
- Морковь почистить и натереть. В оригинале - соломкой, но и на обычной терке выходит прекрасно.
- Переложить морковь в миску или кастрюлю, добавить соль, подсластитель, уксус и соевый соус. Размешать и размять руками, оставить минут на 10. в это время:
- Раздавленый кориандр (или другие специи) и добавить к моркови. (не перемешивать!)
- На сухой сковородке обжарить кунжут, пока он не станет светло-коричневым и не начнет вкусно пахнуть орехами. При жарке помешиавть, чтоб кунжут не подгорел.
- Высыпать кунжут к моркови. (все еще не перемешивать)
- Хорошо прогреть масло и залить им морковь (до дымка я ни разу не дождалась, но масло должно издать громкий "пщщщ" при контакте с морковкой)
- Размешать
- Добавить измельченный чеснок, еще раз перемешать.
Уже на этой стадии очень вкусно, но если дать настояться, будет еще вкуснее
источник ru-kitchen.ru
Как раз вчераготовила морковку по этому рецепту
Но , учитаывая замечание Саши о стевии, решила добавить 6 г стевии и остальное - ксилитол.
Без стевии морковка жестковата.
А стевия действует очень смягчающе на клетчатку - морковка как раз получилась не жесткая, но хрустящая и без привкуса стевии.
Рецепт супер,спасибо!!! Сделала огромную тарелку,муж съел почти всю,мне пару ложечек оставил.Завтра сделаю еще.Спасибо!
Снова на Монти
Елена, спасибо за рецепт морковочки. Сегодня сделала и всем моим понравилось очень! Захотелось приготовить, пока сейчас морковка молоденькая продаётся. Распечатала рецепт, чтобы не забыть о нём и чтобы всегда был под рукой.
Последний раз редактировалось Lejkin; 01.08.2021 в 18:21. Причина: повторения
Социальные закладки