Статья: Морковь по-корейски - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 11 по 15 из 15

Тема: Статья: Морковь по-корейски

  1. #11
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Как я люблю эту морковку. Всегда делаю много, но редко, так как одна я ее ем. Когда много моркови перепадет - отличный рецепт.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  2. #12
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    576
    Записей в дневнике
    582

    По умолчанию

    добавлю рецепт, по которому я делаю морковь по-корейски и не нарадуюсь - быстро, вкусно. один недостаток - сколько ни сделаешь, все мало

    Ингредиенты:
    1 кг моркови
    1 ч.л. соли
    2 ст.л. без горки стевии (можно другой подсластитель по вкусу)
    2 ст.л. уксуса
    2 ст.л. соевого соуса
    2 ст.л. кунжута
    зерна кориандра или другие приправы по вкусу (беру хмели-сунели, можно чили итд.)
    4 зубчика чеснока
    80 гр растительного масла (беру МВК, чтоб в любой ПП есть и не думать)

    Приготовление:
    • Морковь почистить и натереть. В оригинале - соломкой, но и на обычной терке выходит прекрасно.
    • Переложить морковь в миску или кастрюлю, добавить соль, подсластитель, уксус и соевый соус. Размешать и размять руками, оставить минут на 10. в это время:
    • Раздавленый кориандр (или другие специи) и добавить к моркови. (не перемешивать!)
    • На сухой сковородке обжарить кунжут, пока он не станет светло-коричневым и не начнет вкусно пахнуть орехами. При жарке помешиавть, чтоб кунжут не подгорел.
    • Высыпать кунжут к моркови. (все еще не перемешивать)
    • Хорошо прогреть масло и залить им морковь (до дымка я ни разу не дождалась, но масло должно издать громкий "пщщщ" при контакте с морковкой)
    • Размешать
    • Добавить измельченный чеснок, еще раз перемешать.



    Уже на этой стадии очень вкусно, но если дать настояться, будет еще вкуснее


    источник ru-kitchen.ru

  3. #13
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,575
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Как раз вчераготовила морковку по этому рецепту
    Но , учитаывая замечание Саши о стевии, решила добавить 6 г стевии и остальное - ксилитол.
    Без стевии морковка жестковата.
    А стевия действует очень смягчающе на клетчатку - морковка как раз получилась не жесткая, но хрустящая и без привкуса стевии.


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

  4. #14
    Любопытствующий Аватар для marzonova
    Регистрация
    26.06.2012
    Адрес
    Раменское
    Сообщений
    48
    Записей в дневнике
    130

    По умолчанию

    Рецепт супер,спасибо!!! Сделала огромную тарелку,муж съел почти всю,мне пару ложечек оставил.Завтра сделаю еще.Спасибо!
    Снова на Монти

  5. #15
    Любопытствующий Аватар для Lejkin
    Регистрация
    21.05.2011
    Адрес
    Riga
    Сообщений
    8

    По умолчанию

    Елена, спасибо за рецепт морковочки. Сегодня сделала и всем моим понравилось очень! Захотелось приготовить, пока сейчас морковка молоденькая продаётся. Распечатала рецепт, чтобы не забыть о нём и чтобы всегда был под рукой.
    Последний раз редактировалось Lejkin; 01.08.2021 в 19:21. Причина: повторения

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12

Похожие темы

  1. Морковь
    от Sorcha в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 27
    Последнее сообщение: 29.12.2011, 22:09

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •