Статья: Рыбный суп из гороховой/нутовой муки или хуммуса

[Alexa_Alexa]

Рыбный суп из гороховой/нутовой муки или хуммуса (любой ПП)

Ингредиенты:
Гороховая или нутовая мука - 6-7ст.л. с верхом (или Хуммус готовый)
Вода - 1л
Рыбный соус (можно использовать соевый)
Cоль, перец
Лайм или лимон
Филе белой рыбы - 500г
Креветки - 300г
Зеленый лук
* С этим супом прекрасно сочетаются все пасты карри!
**Если едите этот супчик в белково-углеводный прием пищи, то можно забелить его при подаче ложечкой кокосового молока

Приготовление:
В воде развести гороховую или нутовую муку - вводить муку в воду постепенно, постоянно мешая венчиком.
Количество муки зависит от желаемой густоты супа - у меня ушло около 6ст.л. нутовой муки с верхом на 1л воды
(если используете готовый хуммус, то, просто, разведите его водой до желаемой густоты).
Добавить рыбный соус по вкусу, посолить, поперчить.
Продолжая размешивать суп венчиком - доведите его до закипания.
Теперь можно добавить кусочки рыбного филе и/или креветки.
Поварить до готовности рыбы.
Приправить большим количеством лимонного сока, посыпать порезанным зеленым луком.


Идея рецепта и фото: lolofood.canalblog.com