Японский соус "Терияки" (любой ПП) - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 11 по 15 из 15

Тема: Японский соус "Терияки" (любой ПП)

  1. #11
    Знаток Аватар для Ivadara
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Хабаровск
    Сообщений
    1,300
    Записей в дневнике
    41

    По умолчанию

    приготовила сегодня этот соус, все строго по рецепту, очень ароматно.У меня вопрос, по консистенции он какой должен быть , жидкий как водичка ведь Просто интересно как он потом ведет себя при температуре, он карамелизируется или нет?

  2. #12
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Пока Штучки нет, возьму на себя смелость похозяйничать здесь. Да, жидкий. Не карамелизируется. Я еще добовлаю гуара, что бы был густой.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  3. #13
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Strekoza

    Сасибо за идею. Дописала в рецепт, думаю, многим понравится именно загущенный этот соус.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  4. #14
    Любопытствующий Аватар для Soleada
    Регистрация
    17.01.2012
    Адрес
    New York City
    Сообщений
    6

    По умолчанию

    А можно ли вот такой Kikkoman Терияки соус?
    Такой состав допустим в БУ?


    Naturally brewed soy sauce (water, wheat, soybeans, salt), sugar, water, wine, vinegar, modified corn starch, xanthan gum, salt, spice extractives, garlic extract, dextrose, citric acid, disodium inosinate, disodium guanylate, sodium benzoate: less than 1/10 of 1% as a preservative.

  5. #15
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Нет, нельзя, там на втором месте в составе сахар.

    У нас форум русскоязычный, пишем все на русском языке и задаем вопросы в соответствующих темах. Вот тут Каталог. Пользуемся, не стесняемся!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12

Похожие темы

  1. Ржаной хлеб "Полезность" (БУ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 16
    Последнее сообщение: 13.08.2011, 19:23
  2. Творожный мусс "Пушинка" (любой ПП)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 18.06.2011, 19:48
  3. Ответов: 4
    Последнее сообщение: 09.11.2009, 14:19

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •