Пряный тыквенный кофе-латте (БЛ)




Ингредиенты

На 6 порций

1 литр молока
1/2 чашка кофе-экспрессо
1/3 чашки сгущеного молока (без сахара)
3/4 ч.л натурального экстракта ванили (или миндаля)
1/2 чашки тыквенного пюре
3/4 ч.л корицы + сверху для посыпки
1/4 ч л молотого имбиря
1/8 ч л свежемолотого мускатного ореха
1 штучка свежемолотой корицы

Приготовление

Для пряного тыквенного пюре - смешайте корицу, мибирь, мускатный орех и гвоздику

Для кофе - приготовьте кофе-экспрессо

Для пенки для капучинно - добавьте экстракт ванили к 1-1,5 чашкам молока. Взбейте его в пену.

Для пряного молока с тыквой - Налейте в кастрюльку оставшееся молоко, тквенное пюре, сгущеное молоко и смесь специй для пряного тыквенного пюре. На небольшом огне помешивайте, не доводя до кипения. Как будет очень горячим, добавьте кофе. Хорошо размешайте.

Налейте смесь по стаканам на 3/4, сверху добавьте пенку и посыпьте корицей

Источник и фото phamfatale.com