Спагетти с оливками и томатами (БЛ)

[Strekoza]

Спагетти с оливками и томатами (БЛ)
6 порций

Ингредиенты

• 375 гр спагетти (вес дан неприготовленных, сухих) для американок Dreamfields Spaghetti, у кого нет доступа к этому виду макаронных изделий думаю с успехом можно заменить на соевые или "стеклянную" вермишель.
• 1 ст.л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока (пропустить через пресс)
• 1 ст.л. мелкопорезанного красного лука (я использовала обычный)
• 1/4 ч.л. хлопьев красного перца
• 1/4 чашки белого вина или куриного бульона
• 800 гр консервированных порезаных томатов
• 1/3 чашки порезанных пластинами оливок
• 2 ст.л.каперсов
• 1/2 ч.л. сухого орегано
• 1 ч.л. сухого базилика
• 1/4 чашки тертого пармезана

Приготовление

Поставить варить спагетти.

А в это время приготовить соус:

• На сковороде подогреть оливковое масло (для БЛ), для БУ просто притушить с водой: лук, чеснок и хлопья красного перца примерно 5 минут.
• Добавить вино или бульон и потушить минуты 3.
• Слить жидкость с томатов.
• Добавить томаты, оливки и каперсы на сковороду и готовить еще минуты 3.
• Добавить травы.
• Уменьшить газ и тушить еще минут 10 (я тушила всего пару минут, так как хотела крепенькие кусочки)
  
• На готовые спагетти выложить соус, а сверху тертый пармезан (для БЛ).

P.S. Я уверена, что сюда еще очень хорошо подойдут креветки.

Источник: коробка Dreamfields Spaghetti

[Alexa_Alexa]

Оливки у нас тоже для БЛ-приемов пищи только подходят, поэтому рецепт, всё-таки, белково-липидный.
Но сам рецепт соуса замечательный - думаю, что он и с соевыми макаронами, и с квиноа , и с ячнневой крупой может быть очень вкусным!

[Strekoza]

Alexa, а почему тогда оливки в зеленой таблице? У них ГИ 15.

[каро]

Попробовала сегодня это блюдо-ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

[Alexa_Alexa]

Strekoza, оливки, так же, как и авокадо, содеражт одновременно жиры (полиненасыщенные - из мякоти оливок делают оливковое масло ) и углеводы. Углеводы в этих продуктах имеют низкий гликемический индекс, поэтому их можно есть в белково-липидные приемы пищи. Но из-за содержащихся в них жиров - для белково-углеводных приемов пищи они не подходят.

[Strekoza]

Может тогда стоит сделать правку в таблице о подобных продуктах? Например, как есть правка о моркове, свекле и арбузе. Я, например, такие тонкости только сейчас узнаю, думаю это будет полезно. Что думаеш?