Yulia, добрый день, яйца взбивала с фруктозой, наверное, надо попробовать взбить отдельно белки и желтки, может так пышнее будет, а может с яйцами что-то не так было. В любом случае пробовать буду еще раз, так как много положительных отзывов, значит должно быть вкусно!
Отдельно, конечно, пышнее будет: если вначала взбить белки (5 мин.), потом добаввить подсластитель (еще пару минут взбивать), а потом - по одному желтки. Это классический способ приготовления бисквита (кто-то из девочек в теме другого рецепта рассказал). Но я для шарлотки никогда не заморачиваюсь, все вместе взбиваю.
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
И я хочу присоединиться к хвалебным одам Саше. Вкуснотища необыкновенная, спасибо!Эта шарлотка - мой первый самостоятельно испеченный пирог. К маффинам уже как-то приноровилась, а вот пироги еще не пекла. Потому сделала все по-простому, с ячневой мукой. В качестве подсластителя - эритритол. Дети даже поначалу не поверили, что это мамочкино произведение. Даже обидно было немножко.
Но половина пирога уже куда-то исчезла.
Шарлотка получилась "наинежнейшая"От рецепта практически не отступала ,муку брала в равных количествах по 0,5 стакана -ячменную и отруби овсянные ( в кофемолке молотые).Добавила орехов 1/3 стакана. В следующий раз добавлю еще больше. Саше респект! Фото добавила.
Последний раз редактировалось Муха; 31.10.2017 в 07:03.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки