Я повадилась делать Шарлотку с ягодами на завтраки - очень удобный рецепт!
Вмешиваю в тесто, прямо, замороженные ягоды и выпекаю , как обычно. Потом режу готовую шарлотку на кусочки и беру с собой на работу на завтрак.
Я повадилась делать Шарлотку с ягодами на завтраки - очень удобный рецепт!
Вмешиваю в тесто, прямо, замороженные ягоды и выпекаю , как обычно. Потом режу готовую шарлотку на кусочки и беру с собой на работу на завтрак.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Саша, хочу все-таки завтра-послезавтра добраться до твоей шарлотки, в связи с чем вопросики, можно? Прости, что опять тебя мучаю... Но можно не срочно, я сегодня уже другой кекс испекла (Паркин), а шарлотку очень хочется в следующий раз
Как в этом рецепте ведет себя стевиозид? В смысле, не дает ли такого привкуса, как в кексах с какао? Ты целиком с ним делаешь, или с фруктозой-агавой, или часть того, часть этого?
Не понятно, почему с морожеными ягодами она печется быстрее, чем с яблоками? Это не ошибка? Ведь ягодам еще нужно время нагреться-разморозиться.
Если без конвекции, то минут на 10 дольше печь, правильно?
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Мне стевиозид только с шоколадом не нравится, в других рецептах - нормуль Только я тесто всегда пробую сырым , что бы убедиться, что сладости хватает на мой вкус - это ж зависит от ягод, которые используются.
Сегодня делала шарлотку с яблоками как раз - положила 3 пакетика стевиозида (3г) и 3ст.л. фруктозы - показалось, слишком сладко. В следующий раз меньше фруктозы положу.
Время выпечки тоже подписала - странно, первый раз я её дольше пекла
Вот, по поводу печки без конвекции не могу подсказать - у меня только с конвекцией печь
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Саша, так это же та самая шарлотка! Один в один! Невероятно!
Муж, правда, не соглашается, что один в один. Ну, может, ему и виднее, я-то обычной шарлотки лет 10 уже не ела... Но с тем, что очень вкусно, он согласен!
Сделала полпорции, с яблоками. Агавы на полпорции взяла 2 ст. л. и примерно 1/4 ч.л. стевиозида, сладости достаточно. Больше точно не надо, разве что если с кислыми ягодами делать.
Пекла себе на утро, но тут общественность распробовала, боюсь, ничего не останется...
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Yulia, очень рада, что понравился пирожок
Обязательно попробуй с другими фруктами и ягодами - всегда здорово выходит! Я пока с грушами, черникой и клюквой практиковалась - вкуснятина и делается легко.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Саша, как раз сегодня вечером собираюсь еще раз испечь, ну теперь уж целую порцию :mig:. В морозилке валяются вишни мороженые, без косточек. На них и проверю!
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Отчитываюсь: сделала сегодня с мороженой вишней (без косточек). Очень вкусно!
Зачем-то взяла половину яблок, половину вишни. Вишню, не размораживая, положила поверх яблок. В результате яблоки остались чуть твердоватыми, а не как обычно в яблочном пироге. Думаю, холодные вишни им помешели испечься как следует (в моей морозилке -18). При этом тесто абсолютно пропеклось. И вишни.
Мужу такие яблоки даже больше понравились.
Пекла то же самое время. Если хотите мягких яблок, пеките из одних яблок. А из ягод - отдельно.
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Ксюша, я рада, что тебе понравилась шарлоточка Я этот пирожок тоже люблю: готовится очень просто, рецепт записывать даже не надо - всё запоминается легко.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Пекла шарлотку пару раз. Первый раз пекла БЛ было всего 2 яйца (больше дома не было) и соответственно в 2 раза меньше всех отсальных продуктов. Получилось просто отлично, тем более что яблок у меня было раза в 2 больше нормы, получились такие запеченые яблоки в шарлоточном тесте.
Второй раз пекла БУ, только на белках. Брала все по рецепту, только вместо яиц брала белки и мука у меня была обычная цельнозерновая. Получилось отлично (хотя я бухнела очень много соды), еще я добавила клюквы. Хотя БЛ шарлотка мне чуть больше понравилась.
Последний раз редактировалось SkinnyOrange; 22.10.2010 в 18:00.
Наталья.
Социальные закладки