Статья: Шарлотка яблочная - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 7 ПерваяПервая 1234567 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 69

Тема: Статья: Шарлотка яблочная

  1. #11
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Можно взять обычную пищевую соду - эффект тот же будет.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #12
    Новичок Аватар для Мармеладка
    Регистрация
    11.03.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    93
    Записей в дневнике
    4

    По умолчанию

    Испекла сегодня шарлотку. Вкусно, ароматно, легко в исполнении. Просто чудо!
    Марина 48/175

  3. #13
    Новичок Аватар для Kate
    Регистрация
    13.03.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    155

    По умолчанию

    Сделала сегодня Шарлотку.Для теста брала где-то 3/4 перемолотых хлопьев зародышей пшеницы и 1/4 гороховой муки. Тесто получилось густоватым,разбавляла водой!В качестве подсластителя использовала вишневый сироп стевии и стевиозид.
    Когда пробовала "сырое" тесто,чувствовался вкус гороховой муки, но в готовом пироге этого привкуса не осталось, получилось вкусно,тесто по консистенции очень нежное, как творожное

  4. #14
    Знаток
    Регистрация
    25.01.2010
    Сообщений
    1,104
    Записей в дневнике
    7

    По умолчанию

    Чем можно гороховую муку заменить?

  5. #15
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Любой БЛ мукой (нутовая, соевая и т.п.), хотя одну третью стакана можно и без муки, наверное, обойтись, а побольше овсяных отрубей, смеленных в муку взять, к примеру

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  6. #16

    По умолчанию

    Спасибо. Делала шарлотку из 1/3 нутовой муки, 1/3 конопляной муки и 1/3 овсяных отрубей. Еще сыпанула грамм 30 молотого миндаля. А к яблокам добавила еще и мандарины. Получилось вкусно, мне понравилось. Единственно - легкое горьковатое послевкусие - наверное из-за муки, но пока кушаешь этого не чувствуется.
    Рост 170 см.

    [url=http://www.TickerFactory.com/weight-loss/wGsNdyI/]

  7. #17
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Девочки, а не подскажете, 0,5 стакана фруктозы каким примерно количеством сиропа агавы можно заменить? Или стевии (у меня в порошке). А то нет у меня правильной фруктозы...

  8. #18
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Сиропа агавы не меньше 0,5 чашки уйдет - его столько же, сколько и фруктозы нужно. А стевия бывает разная, например белый стевиозид марки NOW у меня идёт на такой пирог из расчета 7-8г.
    Но это всё очень индивидуально с подсластителями и, вообще, восприятием сладкого вкуса, так что я советую , всё-таки, пробовать тесто.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #19
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,625
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    спасибо за рецепт Делала с 2\3 стакана помолотых овсяных отрубей+1\3 стакана помолотой ячки, добавила еще кориандр и гвоздику. вкусненько!
    мне кажется,такой вариант выпечки - очень легкий, его и на ужин можно есть,потому что в составе отруби и яблоки,а того жира,что я желтках, - очень небольшое количество, которое вполне можно себе на ужин позволять.
    Последний раз редактировалось Umaporn; 20.09.2010 в 13:29.

  10. #20
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию

    Хороший рецепт! Делала из расчета на 2 яйца с нутовой мукой, овсянными отрубями и зародышами пшеницы. Пекла в формах для маффинов, вышло 4 крупных штуки. Очень приятный завтрак получился с ними.
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Charlotte aux pommes.jpg 
Просмотров:	739 
Размер:	87.8 Кб 
ID:	658  
    С 6 июля 2013 у меня два любимых мужчины

Страница 2 из 7 ПерваяПервая 1234567 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Восточная яблочная пастила
    от alenka_ts в разделе Десерты I
    Ответов: 15
    Последнее сообщение: 17.10.2016, 08:42

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •