Статья: Шарлотка яблочная
Страница 1 из 7 1234567 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 69

Тема: Статья: Шарлотка яблочная

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию Шарлотка яблочная (БЛ)

    Шарлотка яблочная (БЛ)
    Старый знакомый рецепт на новый лад.
    Также рекомендую Шарлотку яблочную в пароварке (БЛ)
    Фото smartn'pretty

    Ингредиенты:
    1/3 стакана гороховой муки
    1/3 стакана молотых хлопьев зародышей пшеницы или 1/3 молотых грецких орехов
    1/3 стакана молотых овсяных отрубей
    либо 1 стакан ячневой муки
    6ст.л. фруктозы или 7г стевиозида или другой подсластитель по вкусу
    4 яйца
    соль на кончике ножа
    1ч.л. разрыхлителя
    от 500г до 1кг твердых яблок (или смесь с грушами и абрикосами, либо курагой, или замороженные ягоды - их я беру примерно чашку)
    Корица, Ваниль

    Приготовление:
    Яйца взбиваем миксером до пены с сахарозаменителем.
    Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к яйцам.
    Должна получиться сметанообразная смесь.
    Вымытые яблоки очищаем от косточек и кожицы и режем на небольшие кусочки.
    Посыпаем яблоки корицей, при желании.
    Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку 160°С на 35-40 минут.

    Фото Вероники
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 18.10.2011 в 10:22.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2

    По умолчанию

    Делала сегодня шарлотку,не было правда пшеничных зародышей,были в равных пропорциях гороховая мука и овсяные отруби,показалось сначала,что очень много яблок,но когда испеклось поняла что в самый раз,можно только поменьше фруктозы,получилось оччень вкусно,всем советую попробовать,я осталась очень довольна

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    И я на завтрак Шарлотку себе взяла на работу
    Очень понравилось моё изобретение, только я еще думаю, что вкусно будет добавить в тесто молотые грецкие орехи - дописала их в рецепт.
    Всем советую попробовать
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #4
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Это "Что-то"! Вчера испекла, такая вкыснотища полычилась, не передать! Сегодня заказала мужу купить яиц будем еще печь! Alexa, спасибо!
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  5. #5
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Рада, что шарлотка понравилась У меня дома тоже быстро яйца заканчиваются из-за таких вот рецептов
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #6
    Эксперт Аватар для Хитрость
    Регистрация
    17.05.2009
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,119
    Записей в дневнике
    144

    По умолчанию

    Саш! пою хвалебную песнь Правда, я думала, что перемудрила, когда ставила в духовку... Но оказалсь, все равно очень вкусно. Я взяла 1/3 муки нута, 1/3 льняной муки и 1/3 отрубей (овсяные повывелись, взяла ржаные). Что-то мне показалось тесто густоватым, поэтому еще слегка добавила кефира. И в тесто высапала корицу, а сверху присыпала ванилью. В качестве подсластителя взяла сироп яблока на стевии и еще чуть-чуть стевии... И получилось очень вкусно
    Мечты сбываются!!!
    Аня, 164 см

    улыбайтесь, даже когда очень грустно, кто-нибудь может влюбиться именно в вашу улыбку

  7. #7
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Вот, еще одна любительница шарлоток нарисовалась
    Тесто могло густоватым получиться из-за льняной муки - она разбухает сильно.
    Корицу добавлять очень правильно - она с яблоками идеально сочетается!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  8. #8
    Знаток Аватар для Вероника
    Регистрация
    27.09.2009
    Сообщений
    1,839
    Записей в дневнике
    4

    По умолчанию

    Саш,спасибо за такой рецепт.теперь яйца улетают в 3 раза быстрей.
    Когда сделала тесто и попробовала (после неудачного опыта с супом с гороховыми клецками) и тесто горчило!!! Хотела выкинуть.Не доводить до конца.Но прочитала отзыв о супе наташи-Матрешки,и не выкинула.И правильно сделала.Вкусно!!! Добавила куроги.

    На Монти более трех лет. Похудела с 80 до 65. Накосячила до 75 сейчас вешу 72

  9. #9
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    вероника, рада, что шарлотка понравилась! За фотку спасибо, я её в рецепт помещу.:mig:
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  10. #10
    Любопытствующий Аватар для Plum
    Регистрация
    01.02.2010
    Адрес
    Russia, Moscow
    Сообщений
    15

    По умолчанию

    А можно без разрыхлителя попробовать? Или чем его заменить и что без него получится???


    рост 168 на Монти с 9.02.2010

Страница 1 из 7 1234567 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Восточная яблочная пастила
    от alenka_ts в разделе Десерты I
    Ответов: 15
    Последнее сообщение: 17.10.2016, 07:42

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •