Праздничное меню - Страница 7
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 7 из 30 ПерваяПервая 1234567891011121314151617 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 61 по 70 из 293

Тема: Праздничное меню

  1. #61
    Новичок Аватар для kozinaka
    Регистрация
    25.08.2009
    Сообщений
    105
    Записей в дневнике
    4

    По умолчанию

    Поделюсь своей менюшкой.

    Рулетики из зеленого салата и сл/с лосося такие же с кр. икрой еще сделаю
    Сырная тарелка - обязательно (Дор Блю, Амбер, Бри с орехами)
    Капуста квашенная с клюквой и яблоком.
    Салат греческий без орешков, вместо брынзы Фета (вроде классический)
    Салат Мясной с сырной заправкой

    На горячее запеку в рукаве говядину или индейку (что куплю).

    И соленья мужу, но это не по Монти.
    Последний раз редактировалось kozinaka; 29.12.2009 в 13:40.
    Юля, рост 162 см


  2. #62
    Опытный Аватар для Talia
    Регистрация
    07.07.2009
    Адрес
    израиль
    Сообщений
    529

    По умолчанию

    Юля, а компооот ?!(шутка). Из десертов что-нибудь будет?
    64.5...........54(в мечтах)

  3. #63
    Новичок Аватар для kozinaka
    Регистрация
    25.08.2009
    Сообщений
    105
    Записей в дневнике
    4

    По умолчанию

    Talia,
    Ох и не знаю, если кокос завтра куплю, то Баунти сделаю или Брауниз .
    Юля, рост 162 см


  4. #64
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию

    Вчера устраивала небольшой семейный ужин, меню было БЛ очень легкий, 100% Монти. Всем очень понравилось.

    Закуски
    - салат из тертой мокрови с укропом, кунжутом и чесноком, приправленный лимонным соком и маслом вин.косточки
    - салат а ля селедка под шубой : тертая свекла, затем слой мелко резанных маринованных огурчиков, затем – копченная селедка, затем – мелко резанный ошпаренный лук, затем снова огурчики и тертая свекла; заправка – масло вин.косточки + дижонская правильная горчица + немного винного уксуса. Украсила грецким орехом. Французики мои все съели до крошки.
    - запеченные в духовке красные перцы и фенхель с прованскими травами, присыпанные кунжутом и слегка сбрызнутые маслом вин.косточки

    Основное блюдо
    - ломти лосося, замаринованные в лимонном соке и имбире, присыпанные кунжутом и маком, поджаренные сначала на соли (со стороны кожи) и доведенные до готового состояния в духовке (7 мин)
    - булгур* (ай! Кажется, он не в тему был?) смешанный с обжаренными кубиками морковки, фенхеля, с горошком и луком

    Десерт
    - грушевый крамболь по рецепту с форума
    С 6 июля 2013 у меня два любимых мужчины

  5. #65
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Да , с булгуром погорячилась - лучше бы квиноа взять :mig:
    Но в целом меню очень вкусное - супер!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #66
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию

    Да, немножко опрохвостилась! Надо все-таки сверяться с таблицами, чтобы случайных косяков не выходило.
    Меню – простенькое, но получилось ярко и вкусно, и душевно
    С 6 июля 2013 у меня два любимых мужчины

  7. #67

    По умолчанию

    Вот все-таки мягкие сыры..я их так или иначе опасаюсь есть. твердые-надежнее. Или я не права?..тему сыры читала!))

    Лена: Возраст-44,Рост-169
    Второе пришествие к Монти 10.01.2012


    Я рада, что вернулась к Вам! Но я ни на минуту и не забывала о Вас!

    Заходите в мой дневничок питания

  8. #68

    По умолчанию

    Девочки, хочу поделиться опытом проведения праздника в дом. условиях, может кому-то поможет. Выбрала домашнюю обстановку потому что хотелось посидеть, побеседовать с друзьями; самостоятельно с любовью именно для них приготовить вкусную еду.
    В этом году мой ДР проходил в три этапа: с родными, на работе, с друзьями.
    На работе все просто: вино, сырная тарелка, фрукты, конфеты ( которые сама не ела).
    Дома собиралась компания, которая однозночно не приняла бы чисто монтиньячный стол. Поэтому пришлось соединять то что можно мне и гостям... В итоге получилось, что из всех блюд мне нельзя было салат с крабовыми палочками, покупной торт и покупные конфеты.

    МЕНЮ.
    Закуски и салаты
    Греческий салат
    Рулетики с острым сыром в ветчине (ветчина и майонез должны быть правильные)
    Канапе с оливками и сыром
    Салат зеленый с креветками и кедровыми орехами
    Салат с крабовыми палочками (для гостей)
    Салат «Обжорка» (правильный майонез)
    Горячее
    Филе куриное в фольге с зеленой фасолью, грибами, помидорами под сыром
    так же с картофелем для гостей
    Десерт
    Был и покупной тортик, и конфеты для гостей
    А у меня был Грушево-шоколадный крамбль
    Кокосовые конфеты "Рафаэлла"
    Вино сухое
    чай зеленый
    Фрукты

    Несколько советов как не впасть в искушение:
    1. Обязательно продумать меню, особенно для себя, чтобы было вкусно, сытно и с десертом.
    2. в день праздника, если торжество вечером, тоже нужно полноценно кушать, а не кусотничать, пробуя салаты и десерты.
    3. Мне помогло то, что я, приготовив десерт накануне, не пробовала его. Поэтому с нетерпением ждала очереди десерта. И даже смотреть не хотела на покупной торт, потому что жутко интересно было, какие же они, эти конфетки "Рафаэлло" в моем исполнении.

    В результате после таких серьезных застолий у меня ушло 2 кг. И я этим очень довольна!
    Последний раз редактировалось Sweta; 22.03.2010 в 22:02.

  9. #69

    По умолчанию

    Света, а гости оценили "Рафаэллу"?
    Светлана, рост 160, вес 50,5. На Монти с 13.07.2009 ушло 14 кг
    Чудеса иногда случаются, но над этим приходится очень много работать.
    Хаим Вейцман.

  10. #70

    По умолчанию

    Гости оценили зеленый салат и Рафаэллу. Просили рецепты. А свекровь после моего ДР тоже приобщилась к Монтиньяку. Вчера праздновали ДР младшенького, я ее рисом Басмати с грибами , слойками с вишней потчевала, т.к мы с ней торт не ели. Она в восторге осталась.

Страница 7 из 30 ПерваяПервая 1234567891011121314151617 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Необычные ингредиенты из наших рецептов и меню
    от Штучка в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 198
    Последнее сообщение: 28.05.2021, 04:02
  2. Нескучное меню: идеи сервировки, фьюжн
    от Nevidimk@ в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 07.12.2010, 00:23

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •