Делала вчера эту вкусняшку, что то очень лимонного чего-нибудь зателось. Брала рикотту как по рецепту и добавила еще 150 гр творога 0%, взбила все погружным блендером (ну кроме белков конечно) и творог совсем не испортил ни вкус, ни консистенцию, а общую жирность понизил. Отличный рецепт