xeniya, дело в том, что крахмал как говорят делает тесто легче и пышнее, поэтому даже рекомендуют в общем для тортов на стакан 2 ложки муки заменить крахмалом. Поэтому интересно найти муку, которая к нему чуточку приближается по свойствам.
Цитата Сообщение от xeniya
можно соевой
надо с соевой попробовать