Я заменяю картошку брюквой, надо сказать что просто открыла для себя этот овощ, в основном запекаем ее в духовке, она хорошо румянится и текстура тогда очень напоминает картофель, делаем ее теперь всегда как дополнение к воскресному традиционному обеду наряду с другими овощами.