А норма 10 г в день для растительного маргарина действует? Это я к тому, что хочется сделать некое подобие песочного теста с БЛ мукой, а там надо хотя бы 100 г масла/маргарина положить, а 1/10 пирога в день- это как-то мало для меня :-) Вот я и подумала, что если сливочное масло заменить, то тогда можно и побольше кусочек схомякать :-)
А еще очень интересная рекомендация про замену сливочного масла фруктовым пюре. Если например взять яблочное пюре, то его ГИ будет 35, как у целого яблока? И тогда по идее можно это пюре и в БЛ пироги использовать?
Ответить с цитированием
Социальные закладки