Цветная капуста, брокколи,цуккини с сырным соусом (БЛ)
Показано с 1 по 8 из 8

Тема: Цветная капуста, брокколи,цуккини с сырным соусом (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Цветная капуста, брокколи,цуккини с сырным соусом (БЛ)

    Цветная капуста, брокколи и цуккини на пару с сырно-творожным соусом (БЛ)



    БЛ самостоятельное блюдо или гарнир.

    Ингридиенты

    Полкочана цветной капусты
    Маленький кочан брокколи
    Один цуккини
    (овощи можно заменить морожеными)

    Для сырно-творожного соуса

    Крим-чиз 3,5% 100 гр ( типа Филадельфии или можно заменить гладким пастообразным некислым творогом)
    1 яйцо
    Молоко 100-150 мл
    Желтый выдержанный сыр 100-150 гр
    Соль
    Перец


    Приготовление

    Капусту разобрать на соцветия. Цуккини пореать крупными кружочками. Приготовить до полуготовности овощи на пару.

    В это время сделать сырно-творожный соус из всех ингридиентов. Он должен быть консистенции жидкой сметаны.

    В жароупорную форму выложить овощи, залить соусом и подержать на гриле или в жаркой духовке минут 10.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Ира, спасибо за рецепт! Делала из цветной капусты и кабачка (брокколи не было), на соевом молоке. Очень прикольный соус из крим-чиза получается.

    Девочки, всем рекомендую, кто ищет что-то новенькое из кабачков!
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  3. #3
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,149
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Симпатичный рецепт, но крим-чиза с такой жирностью я не встречала, самая низкая - 26 %, творог пастообразный тоже жирноват (около 5%), может сделать домашний крим чиз - где то был у нас рецепт, но я меня отался в испорченном компе. Или сделать отжатый творог пастообразным, добавив больше молока (наверное у меня миндального).
    Yulia, спасибо за презентацию ))
    Последний раз редактировалось Ари ...; 22.07.2016 в 18:45.


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

  4. #4
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Я делала с домашним, как раз, крим-чизом. Обычной жирности - т.е. с довольно жирным. Да и зачем в этом рецепте жиры ограничивать-то, это же БЛ? Вроде ж по последним данным, ничего плохого в жирах нет.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  5. #5
    Знаток Аватар для Antaris
    Регистрация
    06.10.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,067
    Записей в дневнике
    343

    По умолчанию

    Домашний крем-чиз. Вот где то случайно наткнулась, правда еще не пробовала
    ������на 100грамм - 51 ккал������Б/Ж/У - 3.4/2/4.7������

    Ингредиенты:
    Кефир - 1500 г


    Приготовление:
    Прямо в коробках отправить кефир в морозилку не менее, чем на 12 часов. Когда содержимое коробок станет полностью твердым, извлечь из коробок. Поместить на свернутую в несколько слоев марлю над какой-нибудь емкостью. Оставить таять (не менее, чем на 12 часов). Чем дольше масса находится в марле, тем плотнее она становится.
    Удобнее всего рано утром положить кефир в морозилку, вечером достать, а за ночь разморозить.
    Крем-чиз можно добавлять вместо сливочного сыра в выпечку и десерты или употреблять как самостоятельное блюдо.

    [url=http://www.nadietah.ru/blog]

  6. #6
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,149
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Antaris, я готовила очень часто этим способом творожок. Мне больше всего из всех рецептов нравился и по вкусу, и сам рецепт "ленивый", только брала меньшее количество кисломолочного.
    Даже не знаю похож ли этот творожок на крим чиз... В любом случае мне он очень вкусный. И еще я читала, что молочнокислые бактерии при таком способе приготовления сохраняются лучше (оказывается заморозку они переносят лучше, чем даже щадящее нагревание при традиционном приготовлении творога). Я лично сделала эксперимент: остатки на банке залили молоком и оно заквасилось (молоко было длительного хранения, а кисломолочка у меня была особенная, из закваски, которая вот такое именно молоко заквашивала), так что не совпадение точно.
    Думаю, если для крема в тортик пустить - то наверное даже обезжиренный уже будет для БЛ только (нваверное жирность уже будет больше 2%)
    Последний раз редактировалось Ари ...; 03.12.2016 в 21:18.


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

  7. #7
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Ари, ну, как так нет кримчиза обезжиренного. Много марок делают и та же Филадельфия тоже. Вроде по всему миру есть во всемх странах.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  8. #8
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,149
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Ира, не встречала я еще. Ищу, но не вижу... самый легкий - 26% жирности ...


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

Похожие темы

  1. Статья: Запеканка с брокколи и цветной капустой
    от Stroynaya в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 08.02.2010, 17:01

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •