САЛАТ ИЗ ФЕНХЕЛЯ



Ингредиенты:

фенхель 1 большая луковица
перец сладкий желтый 1 шт
сок лимона
соль
оливковое масло (для БУ - масло виноградной косточки)

Приготовление:
Дело в том, что фенхель, будучи очень полезным продуктом, своим анисовым ароматом стойко напоминает многим из нас микстуру от кашля, которой так щедро поили нас в детском саду. В этом салате анисовый аромат приглушается, а сладость и сочность подчеркивается.
Основной секрет в том, что надо фенхель и перчик нарезать тонкой соломкой. Фенхель сбрызнуть соком лимона. Все перемешать, посолить, заправить маслом.
Получается очень солнечный салатик.