Статья: Закуска из баклажан

[Asstilba]

Закуска из баклажан (БЛ)

Ингредиенты:
3-4 средних баклажана
2 шт репчатого лука
2 яйца
соль
специи/травки (я добавила суш. базилик)
масло растительное (для жарки)

Способ приготовления:
1.Баклажаны помыть, очистить и порезать кубиками.
2.Добавить туда два яйца, перемешать, затем поставить в холодильник на 2 часа.
3.На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук.
4.Когда лук обжарится, выложить баклажаны, замаринованные в яйце, и жарить, постоянно помешивая. Не забыть посолить и добавить специи/травки.
Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!