Статья: Закуска из баклажан

[Asstilba]

Закуска из баклажан (БЛ)

Ингредиенты:
3-4 средних баклажана
2 шт репчатого лука
2 яйца
соль
специи/травки (я добавила суш. базилик)
масло растительное (для жарки)

Способ приготовления:
1.Баклажаны помыть, очистить и порезать кубиками.
2.Добавить туда два яйца, перемешать, затем поставить в холодильник на 2 часа.
3.На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук.
4.Когда лук обжарится, выложить баклажаны, замаринованные в яйце, и жарить, постоянно помешивая. Не забыть посолить и добавить специи/травки.
Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

[jezulatko]

Пришла поблагодарить за рецепт. Разнообразила свой ассортимент блюд из баклажанов. Единственное, травок положила разных и побольше. Посыпала лимонной цедрой сушеной. А еще за 10 минут до окончания готовки добавила 1/2 стакана красного вина (надо было утилизировать) и 2 ст.л. уксуса бальзамико.
Получилось очень вкусно. Уплетали с большим удовольствием.
Спасибо за новинку (для меня, по крайней мере )

[Матрёшка]

повеселила ты меня,,типа каша из топора)))

[jezulatko]

Ничего не должно пропасть в нашем королевстве)))