Статья: Глинтвейн

[Alexa_Alexa]

Глинтвейн (любой ПП)

В холодное время года, когда день укорачивается, а вечера становятся длинее иногда очень хочется согреться горячим вином!
Мало того, после прогулки в холодный вечер глинтвейн может спасти от простуды!
Только не нужно забывать, что глинтвейна нужно пить по чуть-чуть, поскольку он моментально опьяняет.

Ингредиенты:
Бутылка сухого красного вина (750 мл)
лимон
2 палочки корицы
3 бутона гвоздики
3 столовые ложки фруктозы или подсластителя по вкусу (для БУ можно взять мёд)
немного кардамона (или имбиря)
По вкусу и желанию: Лимон, Апельсин, Яблоко
---------------------
В глинтвейн можно добавить эфирные масла цитрусовых, а также специй - главное, не переборщить!
На бутылку вина берем 1-3 капли эфирных масел (всего).

Приготовление:
Разогрейте вино в кастрюле - но не доводите до кипения.
Порежьте лимон и апельсин (и яблоко) на тонкие ломтики и добавьте к вину.
Добавьте корицу, гвоздику, подсластитель, кардамон.
Прогрейте вино в течение 5 минут- и оставьте настояться на час.
Перед подачей снова разогрейте глинтвейн и размешайте.
Подавайте глинтвейн в горячих стаканах или кружках.

[Штучка]

Нас совсем завалило снегом, ничего не работает, хорошо мне сегодня идти никуда не надо было, хотя все равно бы не дошла, если только пешочком передвигаться. Сегодня вся машина мало того была толстым снегом окрыта (для нас на юге редкость большая), так еще и толстенной коркой льда, который, ну, никак не отколупывался. А ветер пронизывающий прям лицо обжигал (хотя по температуре совсем немного было, несколько градусов всего ниже нуля). Половин сказал, что чувствуется намного холоднее, чем когда он был в Сибири при минус 40 (или не в Сибири, не помню уже, куда он там о работе ездил в прошлом году на север России в общем).

Согревалась глинтвейном со свежевыжатым апельсиновым соком (специи уже были добавлены в него нужные).

[Матрёшка]

Штучка одновременно и сочувствую и завидую вашему снегу,,, как раз погодка для глинтвейнаа я вот соки туды не добавляю - чисто вино, фруктозу и специи

[mari_kyri]

Че за дела?! А у нас в Башкири снега совсем малёхонько, что не свойственно нашей российской зимушке- зиме в такое время года Ты ток не болей! И профилактикой занимаешься.. глинтвейн! Супер Я его обожаю, но в Матрёшкином варианте :mig:

[Yulia]

Ир, а у нас, представляешь, пару дней назад было 20 градусов мороза, сильный ветер и влажность большая. Я вообще не могла на улице находиться больше пары минут. Я думаю, это из-за ветра так невыносимо. А снега нет!

Как, оказывается, все по-разному глинтвейн-то делают. А я соков тоже не добавляю, но добавляю черный очень крепкий чай и несколько ломтиков лимона. Кроме пряностей и подсластителя, разумеется. В последний раз делала со стевиозидом - отлично, сама была удивлена

[Штучка]

Yulia - про чай в глинтвейн интересно. Надо будет попробовать.

[Yulia]

Yulia - про чай в глинтвейн интересно. Надо будет попробовать.

Серьезно, ты про вариант с чаем не слышала? А я-то по наивности думала, что это самый распростаненный вариант - меня как в студенческой юности друзья чехи и словаки научили, так я всю жизнь и делаю... Значит, это не так.

[Штучка]

Юля, Не, не слышала. А не напишешь пропорции хотя бы примерные? Я понимаю, что по вкусу, но все же. В каких ты делаешь?

[Yulia]

На бутылку вина - небольшой заварочный чайничек... Сколько же это в мл может быть? Хм... 200-250, я думаю. Завтра достану его, точно измерю (не хочу сейчас греметь) и отредактирую это сообщение. Ну и как старшая подруга меня учила - завариваем покрепче, чем для обычного чая.

Оказалось, 300 мл, завариваю 3 ч.л. чая

[Evian]

Юля, а на вкус как? Интересно попробовать, напиши пожалуйста пропорции