Статья: Печенье «Шивананда»

[Strekoza]

Печенье «Шивананда» (БУ)

Ингредиенты:

— 250 г геркулеса
— 100 г цельнозерновой муки
— 150 г сиропа агавы
— 50 г резанного чернослива, сухой вишни, клюквы, абрикоса, в общем любые "наши" ягоды
— 1 1/2 ч. ложки сушеной корицы
— 1 1/2 ч. ложки сушеного имбиря
— 1/2 ч. ложки свеже натерто го мускатного ореха (я кладу сухой в таком же кол-во)
— 1/2 ч. ложки разрыхлителя (пищевой соды)
— 200 мл яблочного соуса
— около 200 мл воды.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°С. Соедините все сухие ингредиенты в большой миске. Добавьте яблочный соус и как следует перемешайте. Смешайте с достаточным количеством воды, чтобы получилась плотная смесь.

2. Возьмите полную столовую ложку смеси и скатайте шарики размером с мячик для пинг-понга. Положите их на противни (с пергаментной бумагой).

3. Запекайте в духовке в течение 12-15 минут, пока они не станут золотистыми по краям. Охладите их.

Источник: "Кулинарная книга йоги"