Статья: Фрикадельки с баклажанами и имбирным соусом

[Матрёшка]

Аня, привет! А можно ссылочку на пюре из цветной капусты? Заранее куча благодарностей :-))

[enky]

Матрешка, там никаких предудростей: отвериваешь цветную капусту и пюрируешь ее в блендере с молоком по вкусу, а можно и без него.
Аня, очень вкусные котлетки. Сначала совсем забыла про соус, потом сделала, оказалось, с ним значительно вкуснее

[Руся]

Анюта,спасибо за рецепт. Сама не знаю почему раньше не догадалась такой соус сделать.Очень вкусно. А к пюрешке добавила немного карри. Тоже недурно получилось.

[Yulia]

Очень-очень вкусные и нежные фрикадельки (у меня, как и у Хитрости, получились котлетки).
Причем в готовых котлетках баклажан, как ни странно, совершенно не чувствовался - мясные и все...

Делала из грудки индейки, перемолотой в блендере. Баклажаны на половинки не резала, я их всегда целиком запекаю, понатыкав дырочек, чтоб не лопались - так и поступила. И тоже фарш получился совершенно жидкий, пришлось добавить несколько ложек нутовой муки.

[Ivadara]

сделала сегодня эти фрикадельки, брала фарш говядина и немного свинины, большой баклажан ...сделала все по рецепту. Лепились фрикадельки очень хорошо , не разваливались , фарш плотный. Абсолютное сочетание с соевым соусом и имбирем, без ...не так вкусно , обычно , а тут такой японский вкус. Очень похожи на японские котлетки -шарики , тоже круглые, поливаются сладким соевым соусом и посыпаются кунжутом .Всем советую !

[jezulatko]

Вот очень вкусные фрикадельки получились. Делала из фарша говядина+свинина. Нежно и без кунжута можно было обойтись)))
Как все у нас гениальное - абсолютно просто!!!!
Спасибо!!!!