Чимичурри соус (БЛ)

**erikuka** · 03.12.2013, 11:22

Чимичурри соус (БЛ)

Соус для мяса , но я его люблю добавлять и к рыбе и к овощам.

Ингредиенты для соуса:

250 мл винного уксуса
200 мл оливкового масла
6-7 зубчиков чеснока (выдавить)
0,5 кг мелко нарезанной зелени петрушки
1 столовая ложка свежего / сухого орегано
250 гр лука, мелко нарезанного
250 гр красного перца, мелко нарезанного

Приготовление:

1 Поместите все порезанные овощи в миску.

2 Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.

3. Хранить в закрытом контейнере до использования.

Важно чимичурри вкуснее после того как он был в холодильнике в течение недели (минимум 3 дня).

**Alexa_Alexa** · 03.12.2013, 12:12

Отличный соус! Очень заманчивый рецепт - обязательно попробую!

**erikuka** · 03.12.2013, 13:23

попробуй он того стоит

**Strekoza** · 03.12.2013, 15:10

А... орегано, что сухое, что "живое" одинаково?

**erikuka** · 03.12.2013, 15:22

живое конечно лучше , но и с сухим делала тоже хорошо получается

**Yulia** · 10.02.2015, 10:34

erikuka, а перец сладкий или острый?

**erikuka** · 10.02.2015, 10:48

я сладкий добавляю , но можно для остроты к нему добавить зелёный/красный чили

**Штучка** · 10.02.2015, 14:54

Какой вкусный соус и как удобно, что можно заранее много сделать и хранить в холодильнике, да, еще и вкус только от этого улучшается. Тоже обязательно попробую. Спасибо!