Яйца анчоусам не помеха! Разве что Цезарь Кардини считал, что в Вустерском соусе и так достаточно анчоусов - но я вот люблю их добавить, все-таки.
Я их меленько режу и кидаю в салат, вслед за другими компонентами.
Еще видела анчоусовую пасту - вот её можно размешать сначала с оливковым маслом, я думаю.


PS Вот сейчас дошло до меня, что и Вустерский соус закончился дома