Уха (любой ПП)
Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Уха (любой ПП)

  1. #1
    Увлеченный Аватар для iUmka
    Регистрация
    19.06.2009
    Адрес
    Warwick, UK
    Сообщений
    220
    Записей в дневнике
    111

    По умолчанию Уха (любой ПП)

    Уха (любой ПП)

    Картинки нет, в следующий раз буду варить, тогда и отфотографирую.

    Ингредиенты:

    500 мл рыбного бульона (можно покупной, а можно и самим сварить из рыбьих голов, с перцем, гвоздикой и лаврушкой: довести все до кипения, поварить минут 20, процедить)
    3 или 4 штуки шампиньонов
    1 лук порей
    немного капусты (белой или савойской)
    2 или 3 штуки некрупных свежих помидор
    1 чашка дикого риса или ячневой крупы (для БЛ) или риса (для БУ), уже отваренного
    2 филе лосося (можно и другую рыбу, но я предпочитаю красную)
    2 вареных яйца (то желанию: я только себе добавляю) (для БЛ), или только яичный белок (для БУ)
    1 пучок зеленого лука
    петрушка/укроп
    черный перец
    оливковое масло (для БЛ) или масло виноградной косточки

    Приготовление:

    В кастрюле с толстым дном пассируем мелко порезанный порей, добавляем мелко порезанные шампиньоны и, через 5 минут, порезанные же помидоры.
    Еше минут через 5 можно добавить капусту и чуть припустить, потом залить бульоном, закинуть перец горошком и парочку гвоздичек.
    Варить до готовности овощей.
    Когда овощи практически готовы, добавьте рис (он ведь уже отваренный, так что ему только разогреться надо) и рыбу нарезанную порционными кусочками.

    В принципе, суп можно уже и выключать: рыба быстро доварится сама.
    Не забудьте добавить мелко порезанную зелень в еще горячий суп, минут за 5 до подачи к столу. Я перед подачей кладу себе в тарелку протертое вареное яйцо и добавляю свежемолотый черный перец.
    Последний раз редактировалось Штучка; 10.08.2011 в 22:01.

    [url=http://www.nadietah.ru/board]

  2. #2

    По умолчанию

    Девочки, как думаете, если вместо риса ячку кинуть? Не испортит? И грибы не класть?


    мой дневник заходЫ

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Я как раз сегодня такой похожий суп ела, без грибов, в БУ варианте (без яйца, но для БУ можно только белок взять) и с рисом! Но можно и ячку взять, если БЛ вариант делать.

    Я сейчас рецепт дополню для обоих вариантов.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  4. #4
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Делала без грибов, с ячкой и пекинской капустой - очень вкусный суп получился!
    При варке бульона еще кусок имбиря туда кидала, луковицу и немного морковки.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •