Статья: Оливье по Монтиньяку

[Anilop]

Я делала так:
300 гр. колбасы вареной самодельной
150 гр отварной моркови
2 яйца + 2 желтка (оставались от БУ)
150 гр соленых огурчиков
250 гр зеленого горошка (готовила на пару минут 15)
Для заправки использовала йогурт 6% жирности (он густой как сметана), каплю уксуса туда, соль перец..... Получилось на мой взгляд даже вкуснее традиционного жирного с картошкой....
Хотя вообще я не фанат этого блюда, особенно в его классическом варианте с покупной колбасой которая редко когда вкусная, но Монти-вариант периодически готовлю)))))

[Штучка]

Салат с кальмаром (БЛ)

Делала по мотивам вот этого салата от Малышки. Получился, конечно, совсем другой салат, ничего близкого к Оливье, но очень понравился.

Ингредиенты:

Вареные кальмары
Морковь - 2 шт
Яйца вареные 2 шт
Соленые огурцы 2 шт маленькие
Авокадо спелое 2 шт достаточно крупных
Майонез любой правильный. Я делала вот с этим Веганский-майонез-из-орехов-кешью

Приготовление

Все порезать кубиками, смешать и наслаждаться. Очень сытно, полезно и вкусно.