Статья: Оливье по Монтиньяку

[Кузька]

Девчата а можно в этот салат добавить консервированную фасоль Фляжоле.У нее ГИ 25,наверно и в консервированном виде не больше 35.Она меленькая типа горошка и вкусная.

[Наташа]

Приготовила салатик, сегодня опробовали его всей семьей- получилось просто великолепно! В который раз поражаюсь, как белая фасоль может свой вкус менять, в зависимости что к ней добавляешь! Делала салат в точности по рецепту, брала куриную грудку, единственное что- не стала класть морковь- она у меня пока в рацион не включалась еще. Олечка, спасибо большое за рецепт!

[Штучка]

Добралась и я сегодня наконец-таки до этого салата. Сделала в двух вариантах - БЛ и БУ, в зависимости в какой ПП есть.

Для БЛ варианта - взяла целые яйца и заправила майонезом пополам с пробиотиком-йогуртом (оставшиемся желтки покрошила туда же от БУ варианта)
Для БУ варианта взяла только белки от яиц и сделала отдельную заправку на йогуртовой основе.

Оба варианта делала с куриной грудкой и фасоль брала красную, отлично вписалась.

[tykva]

Девушки, такой вопрос: никому авокадо не кажется похожим на картошку? может вместо фасоли попробовать добавить? начиталась тут рецепта Оливье и комментариев тоже так захотелось...) а планировала легкий Цезарь поесть...))

[Штучка]

Если тебе похоже, смело добавляй для БЛ варианта. Я, наверное, тоже в следующий раз добавлю, если куплю подешевке, то я вечно не знаю, куда его пристроить, а в таком виде как раз мне вкусно будет.

Половин тоже салат очень заценил (первый раз пробовал, так что какой должен быть оригинал он не в курсе teetj)

[Матрёшка]

Делала Лже-Оливье с бобами мунг,,вот где бомба! даже мой сын заценил,,

[Штучка]

"Следующий раз" не заставил себя долго ждать и я сегодня опять приготовила Оливье в другом варианте от предыдущих.

Как говорили выше добавила авокадо (как раз опять по-дешевке отхватила на рынке, я его в чистом виде не особо люблю), поэтому несколько штук щедро покрошила в салат. Авокадо было очень хорошее, спелое, вкусное. В этот раз делала с турецким горохом нут.

Такой вариант, ну, очень понравился!! Смело добавляйте авокадо сюда, отлично вписывается!!

tykva, спасибо за совет!!

[tykva]

Пожалуйста)) а сама вот все никак не приготовлю..) но на выходных-то уж точно!

[Anmaro]

Делюсь впечатлениями - сделала с авокадо, кур. грудкой и красной фасолью, зеленым луком и далее по рецепту - шедевр! Майонеза всего 1 ст.л. добавила - авокадо тут еще и роль соуса сыграло. Ира-Штучка, ты просто гений! teetj

[Кузька]

Как вкусно получилось,делала вариант с нутом,авокадо и курицей.