Делаю такой хлебушек в виде тонкой лепешки, укладываю на силиконовую формочку невысокую и разрезаю сразу на порционные кусочки, чтоб удобнее было после того как приготовится его резать. А еще мне очень нравится добавлять арахис в тесто, очень вкус насыщает!
И выбрала для себя идеальные пропорции - по 40 грамм 5 видов муки (итого получаем 200 гр мучной смеси) на 200 гр кефира. Получившегося хлеба хватает на 5 БЛ-обедов - как раз всю буднюю неделю его и кушаю на работе!