Статья: Гороховый хлеб с отрубями

[Alexa_Alexa]

Льняной муки не много - около 100г всего. К тому же, хлеб обычно не сразу вся буханка съедается, так что , вряд ли , возможно перебрать жиров таким образом.
Но , если есть сомнения - всегда можно заменить другими отрубями, ячневой мукой и т.п.

[Im_ksun]

Юся , а как у тебя вдет себя нутовая мука в процессе приготовления теста ???
Моя (из "Индийских специй") то прилипает к ложке и к рукам, то рассыпается как земля, никак не лепится и не принимает консистенцию теста..
За один раз так намучилась с ней, что прямо не знаю, что теперь делать и как ее укротить

[Юся]

Юся , а как у тебя вдет себя нутовая мука в процессе приготовления теста ???
Моя (из "Индийских специй") то прилипает к ложке и к рукам, то рассыпается как земля, никак не лепится и не принимает консистенцию теста..
За один раз так намучилась с ней, что прямо не знаю, что теперь делать и как ее укротить

нормально ведет себя... только просеять надо, в пакете она с комочками небольшими.

[Figelman]

Девочки, привет! Знаю что задаю вопрос не туда, а куда - не знаю )

Продается такой хлеб Тонус состав:пророщеное зерно пшеницы, дрожжи, вода, соль.
Нам же можно его в бл?

[Alexa_Alexa]

В БЛ его нельзя - едим в БУ.

[sudole]

Решила -- гулять, так гулять),сдобрила маком,сем.подсолн. и кунжутом на темн.пиве ( решила , что это будет лучше молочки)),выпекала лепешкой толщ. около 1 см., получилась оч сухая и жесткая (( погрызла чуть, горох.мука ( Гарнец) здорово чувствовалась(