Отчитываюсь: испекла такой хлеб для сухариков для "Цезаря". Получилось отлично! Ну, конечно, как уже выше писали, хлебушек довольно крошащийся получается, так что резать на сухарики пришлось только что поточенным ножом и ак-ку-ратненько. Но на вкус - отлично! Сухарики, кстати, после подсушивания уже не крошились абсолютно, а в процессе сушки я их не перемешивала, а то, боюсь, раскрошились бы совсем...
Брала в равных долях гороховую муку, пшеничные зародыши, овсяные отруби и совсем чуть-чуть льняной муки (я ее для уменьшения хрупкости добавила, как бы, вместо яйца - я так думала, по крайней мере). Да, для избавления от горохового запаха добавила сухого чеснока, базилика и орегано.
Социальные закладки