Статья: Гороховый хлеб с отрубями - Страница 11
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 11 из 12 ПерваяПервая ... 23456789101112 ПоследняяПоследняя
Показано с 101 по 110 из 116

Тема: Статья: Гороховый хлеб с отрубями

  1. #101
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Отчитываюсь: испекла такой хлеб для сухариков для "Цезаря". Получилось отлично! Ну, конечно, как уже выше писали, хлебушек довольно крошащийся получается, так что резать на сухарики пришлось только что поточенным ножом и ак-ку-ратненько. Но на вкус - отлично! Сухарики, кстати, после подсушивания уже не крошились абсолютно, а в процессе сушки я их не перемешивала, а то, боюсь, раскрошились бы совсем...

    Брала в равных долях гороховую муку, пшеничные зародыши, овсяные отруби и совсем чуть-чуть льняной муки (я ее для уменьшения хрупкости добавила, как бы, вместо яйца - я так думала, по крайней мере). Да, для избавления от горохового запаха добавила сухого чеснока, базилика и орегано.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  2. #102
    Любопытствующий Аватар для Figelman
    Регистрация
    08.11.2011
    Сообщений
    36
    Записей в дневнике
    9

    По умолчанию

    Девочки, привет! Знаю что задаю вопрос не туда, а куда - не знаю )

    Продается такой хлеб Тонус состав:пророщеное зерно пшеницы, дрожжи, вода, соль.
    Нам же можно его в бл?

  3. #103
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    В БЛ его нельзя - едим в БУ.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #104
    Опытный Аватар для sudole
    Регистрация
    26.07.2012
    Адрес
    Иркутск
    Сообщений
    516

    По умолчанию

    Решила -- гулять, так гулять),сдобрила маком,сем.подсолн. и кунжутом на темн.пиве ( решила , что это будет лучше молочки)),выпекала лепешкой толщ. около 1 см., получилась оч сухая и жесткая (( погрызла чуть, горох.мука ( Гарнец) здорово чувствовалась(



    С 01.08.2012 в МонтиТеме ИМТ 27,9
    сейчас 28,8

    iHerb SAQ397
    ОЛЕСЯ уже сходила за покупками

  5. #105
    Знаток Аватар для Babayka
    Регистрация
    15.03.2012
    Адрес
    Украина
    Сообщений
    1,385
    Записей в дневнике
    54

    По умолчанию

    о так у меня на этот хлеб все есть, надо испечь
    а подойдет обычный противень с антипригарным покрытием? он такой с бортиками высокий, т.к. у меня разъемной формы нет.
    Последний раз редактировалось Babayka; 30.08.2012 в 18:46.
    В пути к себе стройной

  6. #106
    Опытный Аватар для sudole
    Регистрация
    26.07.2012
    Адрес
    Иркутск
    Сообщений
    516

    По умолчанию

    конечно подойдет
    я по случаю прикупила тефлоновый коврик , очч похож на промасленную бумагу д/выпечки, отличная штука, должна признаться, даже смазывать ничем не надо



    С 01.08.2012 в МонтиТеме ИМТ 27,9
    сейчас 28,8

    iHerb SAQ397
    ОЛЕСЯ уже сходила за покупками

  7. #107

    По умолчанию

    Спасибо за хлеб! Вкус своеобразный, необычный, гороховой мукой отдает (может,у меня такая мука была). Но так радует - хлеб можно! И его вкусно со всякими намазками есть

  8. #108
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Гаечка, да, гороховая мука довольно сильный вкус имеет - тут никуда не деться. Но в этом хлебе мне кажется она даже какую-то изюминку придает.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #109

    По умолчанию

    Я опять сделала этот хлеб. По второму варианту. Ну такой вкусный вышел! Совсем не похож на первый. Может, дело во мне? Может, я просто привыкла к этой муке? Очень понравился! Он все равно такой темненький, но очень приятный. И режется хорошо. И бутеры с него хорошо делать, не крошится.

  10. #110
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Figelman Посмотреть сообщение
    Девочки, привет! Знаю что задаю вопрос не туда, а куда - не знаю )

    Продается такой хлеб Тонус состав:пророщеное зерно пшеницы, дрожжи, вода, соль.
    Нам же можно его в бл?
    Цитата Сообщение от Alexa_Alexa Посмотреть сообщение
    В БЛ его нельзя - едим в БУ.
    А почему нельзя, можно! У Монтиньяка такой хлеб ГИ35! И я такой ем в БЛ.
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	sprouted bread.jpg 
Просмотров:	553 
Размер:	125.9 Кб 
ID:	5961  
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

Страница 11 из 12 ПерваяПервая ... 23456789101112 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Льняной хлеб
    от Alexa_Alexa в разделе Пекарня I
    Ответов: 38
    Последнее сообщение: 20.11.2017, 20:45
  2. Статья: Лимонный хлеб без дрожжей с отрубями
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 14.10.2017, 07:20
  3. Гороховый суп с грибами (любой ПП)
    от Штучка в разделе Супы I
    Ответов: 24
    Последнее сообщение: 21.11.2016, 20:45
  4. Яблочные маффины с отрубями (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 29
    Последнее сообщение: 23.03.2015, 01:11
  5. Ответов: 5
    Последнее сообщение: 15.05.2013, 16:16

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •