Статья: Блины тонкие
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 1 из 5 12345 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 166

Тема: Статья: Блины тонкие

Комбинированный просмотр

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1
    Увлеченный Аватар для Helga
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    311
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию Блины тонкие (БУ)

    Блины тонкие (БУ)



    Ингредиенты:

    3 белка
    0,5 литра молока до 1,5%
    1 стакан ц/з муки (можно использовать и ржаную муку)
    0,5 ч.л. соли
    1 ст.л. фруктозы (или другого подсластителя по желанию)
    1 ст.л. масла виноградной косточки

    Приготовление:

    Все смешать.
    При выпекании первого блина капнуть на сковородку с антипригарным покрытием несколько капель масла виноградной косточки, а потом уже не надо.
    Блинчики получаются очень тонкие и ничуть не хуже, чем из обычной муки.

    Фото Umaporn
    Последний раз редактировалось Штучка; 23.01.2010 в 22:58.



    Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
    Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Оля, а белки взбивать отдельно не надо? Прямо, как есть со всем смешивать?
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #3
    Увлеченный Аватар для Helga
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    311
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    Да, взбивать не надо. Разве что чуть-чуть взболтать вилкой. Можно еще добавить 0,5 ч.л соды и 0,5 ч.л. лимонной кислоты, тогда блинчики будут с дырочками.
    Мне этот рецепт нравится тем, что не надо мучатся со смазыванием сковороды, а норма жиров вроде не перебирается

    Только заметила, что описалась - вместо соли была лимонная кислота. Поправила рецепт
    Последний раз редактировалось Helga; 22.09.2009 в 10:02.



    Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
    Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!

  4. #4
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,625
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Вот что у меня получилось
    Первый раз опробовала новую блинницу и вообще метод приготовления блинов без масла и не из обычной привычной пшеничной муки. Пока не знаю,как на вкус,завтра на завтрак слопаю

    Последний раз редактировалось Umaporn; 17.12.2009 в 23:07. Причина: фотку вставила новую

  5. #5
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Какая фотка замечательная!! Думаю, если пришлешь ее в виде 500 точек кому-нибудь из модераторов, можно будет иллюстрацию в рецепт вставить Очень аппетитно смотрится!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  6. #6
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,625
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    У меня кстати мука не цз, а ржаная обдирная,и я брала только 2 белка,а молока не 0.5, а примерно 400, остальное водичкой размешивала,вот такая модификация!
    Фотку могу вечером из дома прислать,ок.

    А до чего ж вкусные оказались!!Няма-няма С джемом их наяривала,просто здорово!

  7. #7

    По умолчанию

    Нельда, спасибо тебе огромное!такая вкуснотища!никогда таких вкусных блинков ещё не ела, я "утоптала" пару штучек с творогом 0,9%, тот, который с лучком!муж ещё не ел, он вообще в восторге будет:он у меня обожает блинчики!Теперь буду делать блины только по твоему рецепту!

    Кто никуда не плывёт,для тех не бывает попутного ветра

  8. #8

    Thumbs up

    всем!!!
    Сегодня на завтрак делала эти замечательные блинчики
    Все в принципе по рецепту,молоко соевое, мука ц\з спельты.
    Девочки получилось вкусно и ароматно,- главное тоненькие и не рвутся С джемом
    В домонтиньяковские времена, никогда бы не подумала, что можно без масла блин от сковородки отлепить
    Супер!!!!Теперь, это частый гость в моем кулинарном деле
    Ну и собственно фото

  9. #9

    По умолчанию

    Очень хороший и удобный рецепт - пробовала добавлять и гречневую, и овсяную муку - получаются всегда вкусные.

    Юлия, обычно делаю на скорую руку по такому рецепту(на глазок):
    2 яичных белка
    козье молоко(1,5%) - количество молока равно 2 взбитым белкам(точно в граммах не мерила никогда)
    3-4 ст. ложки муки
    сода (на кончике ножа)
    соль, подсластитель по вкусу
    и добавляю корицу - особенно нравится она в сочетании с овсяной мукой
    Обжариваю на сковородке без масла, получаются тоненькие блинчики с дырочками 5 штучек
    Happiness is not a destination. It is a method of life.

  10. #10
    Увлеченный Аватар для TETTI
    Регистрация
    24.07.2011
    Адрес
    Киев
    Сообщений
    376

    По умолчанию

    рецептик- то, что нужно. Завтра на завтрак освою, как раз джемчик диабетический абрикосовый купила!!!
    TETTI

    Хочу, могу и все получится!!!

    на Монти с июля 2011

Страница 1 из 5 12345 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Гречневые дрожжевые блины
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 26.05.2013, 19:33

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •