Лично у меня ничего так не зависит, чтобы блины не прилипали - это качество антипригарного порытия на сковороде и ее новизна!! Как раз пару дней назад специально купила новую сковороду только из-за того, чтобы печь блины. На старой уже прилипали, хотя по виду она как новенькая. Сегодня просто наслаждалась, как без масла они отлетали.