Статья: Блины тонкие

[Диетчица :)]

Девочки, а скажите пожалуйста, куда вы желтки деваете?
Выбрасывать-то жалко

[Кузька]

У нас есть метка желтки и там огромный выбор,мне очень нравиться кокосово-ореховое печенье.

[Диетчица :)]

Кузька, т.е. ты сразу два блюда готовишь? чтоб продукт не переводить

[Кузька]

Ответила тут.

[vica]

Сегодня сделала блинчики из обдирной ржаной муки. Молоко у меня было 2%, разбавила его водичкой. Остальное делала по рецепту, только без подсластителя какого либо. Получилось просто супер!

[Svetlanka]

Сделала эти блинчики с ржаной мукой и молоком 1,5%. Только я взяла молока пол стакана, остальное воды добавила. Но блинчики у меня не отлеплялись от сковороды Первые два блина-комом пошли в мусорное ведро. Почему??? Все точно по рецепту делала. Может сковороду уже пора менять...
Но я нашла выход! Сделала маленькие блинчики, они как-раз на лопатку целиком помещались и спокойно переворачивались. Завтра на завтрак буду лопать с творогом обезжиренным

[Оля-лю]

Света, у меня тоже самое было в первый раз. Только мука овсяная. Тоже лепешечки доделывала. По моему опыту нужна спец сковорода и масло в тесто. кажется Виноградной косточки правильно туда добавлять. И еще я их делаю толстыми, тогда они меньше ломаются.

[Alexa_Alexa]

Почтив каждом рецепте блинчиков мы говорим, что для них нужна хорошая антипригарная сковородка!

[Матрёшка]

знаешь,Света, у меня очень хрошие антипригарные сковороды, но как-то с ржаной и гречневой мукой они дружить не хотятединственный выход ,как сказала Оля,- это делать их потолще

[Svetlanka]

Оля, Матрешка, Алекса, спасибо!!!! Я думала, что-то не так делаю, больше конечно на сковороду грешила...А так мне эти блинчики и в виде маленьких оладушек понравились)))). Будем эксперементировать, если не выйдет - и оладьи сойдут)))))
Половину сначала не понравились, потом распробовал видимо, все "схомячил". Теперь еще просит