Статья: Блины тонкие

**Матрёшка** · 11.12.2010, 22:26

ну что сказать - рецепт более чем удачный,, я делала на 1 белке и половине других ингридентов ( мука - цз спельта),,потом решила, что надо немного "улучшить" - добавила 1/4 чайной ложки глютена и 1 чайную ложку лняной муки ( для связки),,пеклось отлично - правда я сначало слово "тонкие" поняла слишком буквально и они у меня были как папиросная бумага,,а потом не жадничала и блинчики переворачивались легче и вообще я решила, что буду их делить почаще (хоть я и не блиноманкаteetj)

**Кинор** · 09.01.2011, 13:44

всем!!!

Сегодня на завтрак делала эти замечательные блинчики

Все в принципе по рецепту,молоко соевое, мука ц\з спельты.
Девочки получилось вкусно и ароматно,- главное тоненькие и не рвутся

С джемом

В домонтиньяковские времена, никогда бы не подумала, что можно без масла блин от сковородки отлепить

Супер!!!!Теперь, это частый гость в моем кулинарном деле

Ну и собственно фото

**Ольчик** · 20.01.2011, 14:12

Очень хороший и удобный рецепт - пробовала добавлять и гречневую, и овсяную муку - получаются всегда вкусные.

Юлия, обычно делаю на скорую руку по такому рецепту(на глазок):
2 яичных белка
козье молоко(1,5%) - количество молока равно 2 взбитым белкам(точно в граммах не мерила никогда

)
3-4 ст. ложки муки
сода (на кончике ножа)
соль, подсластитель по вкусу
и добавляю корицу - особенно нравится она в сочетании с овсяной мукой
Обжариваю на сковородке без масла, получаются тоненькие блинчики с дырочками

5 штучек

**Irisha_vic** · 21.01.2011, 13:06

Всем приветик! Делала эти блинчики, вместо молока добавляла кефир 0,5%, и втирала 2 яблока с кожурой, получались своего рода оладушки. Вкус обалденный, а главное нравятся и домашним

Появились теперь у меня конкуренты

**Колокольчик** · 20.02.2011, 20:08

Спасибо за рецепт! Очень простой, и вкусно получается. Я делала из муки ц/з пшеничной+ муки из овс. отрубей, в пропорции 50/50. Получилось очень даже прилично, тоненькие, и по моему разумению это настоящий универсальный вариант, который и для БЛ может подойти, потому что ГИ полученной муки стал 30 из-за отрубей. Идея: жарить из половины теста блинчики на обед, чтоб с хорошей БЛ начинкой сделать, а во вторую половину теста добавить фруктозы/корицы, чтоб получились сладенькие, например для БУ ужина или БУ завтрака с фруктовым повидлом или сладким творожком.

**mari_kyri** · 20.02.2011, 20:37

Даже если помешать цз муку с отрубями, это не дает повода есть блинчики в БЛ!

**Колокольчик** · 20.02.2011, 20:52

Значит, я совсем ничего не понимаю в системе. Если написано, что с ГИ до 35 можно в БЛ, почему же в данном случае нельзя? Извините, если вопрос не в той теме.