Статья: Блины тонкие

[Strekoza]

Да.... точно говорят, мужчины, те же дети, только игрушки у них дорогие.
А мой все кушает, ему нра монти тоже, хота я не раз в начале пути спрашивала, может тебе что-то делать нормальное, так сказать из прошлой жизни, не говорит, все класс, хотя мороженое и буррито он ест "обычное"
Vatsoncat, а я б наверно не выдержала и под занавес все таки сказала, что это монтиньяковские блинчики. Так что тебе

[scorpion509]

Девочки испекла сегодня блинчики эти и ВСЕ съела за ужином
завтра будет привес но какие они вкусные ни за что не скажешь что по монти сделаны.
Все завтра делаю второй заход с утречка только постараюсь не есть все. кстати у меня их не так много и получилось, завтра может удвою количество.
да и зафарширую чем нибудь. Так что Масленницу я сегодня отметила по полной
Фотка прилагается

[Umaporn]

scorpion509,а сколько у тебя штук получилось по этому рецепту?

Ой,девочки,а я что-то не пойму,у меня вчера не получились эти блинчики... Не знаю,в чем дело,но какие-то менее вкусные получились и никак е хотели готовиться,я времени раза в полтора-два больше потратила,чем обычно,чтоб зажарить! и в чем тут дело??

[Alexa_Alexa]

Сегодня на утро решила такие блинчики слопать - очень понравилось! Жаль, мёда у меня не было в хозяйстве - я с мёдом блины обожаю.
Но я сделала к ним сладкий творог - и в трубочки заворачивала, очень вкусно!

[Helga]

Umaporn, у меня такое бывает, если я на кефире делаю - хуже пекутся. Тогда, видимо, меняется пропорция жидкости и муки. В следующий раз попробуй немного муки добавить. или белок - от этого тоже может быть.

[Тапочка]

Сделала сейчас себе на завтрак эти блины, неудержалась один попробовала. Это потрясающе!!! Я правда блины в последний раз ела пару лет назад и не помню каковы они по вкусу из обычной муки, но из ц/з мне очень очень понравились. Получилось 5 больших блинов и один недоблин, который я и съела. Огромное спасибо за рецепт!!!

[scorpion509]

Umaporn, все зависит от толщины.
помоему у меня получилось около 8-10 блинов. но первый блин у меня всегда толще пока я приниривлюсь к колицеству. Да забыла сказать у меня сковородка 10" ( 25см) диаметром

[Руся]

Helga,приветик!Спасибо-приспасибо!Такой замечательный рецепт.Я не знаю в чём секрет,но таких вкусных блинов я никогда не ела.Ты- волшебница!

[Helga]

Девочки, очень рада, что вам нравится рецепт!!
по поводу количества блинов мне сказать сложно, так как диаметр сковородок у всех разный может быть. но вообще, если делать блины на молоке (или молоко+вода), то могу сказать, что у меня они получаются оочень тонкими и поэтому их много. думаю, что 5 штук из такого количества теста даже на большой сковороде как-то мало( наверное, можно наливать меньше теста на блинчик и лучше его разливать по сковороде - оно ведь совсем жидкое, должно хорошо растекаться. а вот на кефире у меня блины всегда толще получаются.

[catherine]

... Спаcибо Helda !!! Никогда в жизни не получались у меня блины. А тут я решила купить блинницу (абволютно беспроигрышный вариант, она делает блины как папиросная бумага )) ) ура ! Получилось ! правда было так вкусно, что на рабостях мы с малышом съели я не знаю колько штук. Мне туда даже заворачивать ничего не хотелось ))) Просто резала клубнику и ела их ! Она были прозрачные, правда не кружевные, а просто тонюсенькие как папиросная бумага. И вот я не знаю, это из за муки и без желтков? или это моя блинница? в принципе совершенно не важно, в них можно заоврачивать что угодно и они Наивкуснейшие
Я сделала такие пропорции, смешала два варианта (на коробки блиницы и этот)
4 белка
1,5 стакана молока до %
1.5 стакан ц/з муки
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. агавы
2 ст.л. масла виноградной косточки

Блинов олучилось наверное штук 15 (а может и больше)

Девочки наверное на ужин такие блинчики нельзя лопать, а?