Статья: Блины тонкие

[Екатерина]

Нельда, спасибо тебе огромное!такая вкуснотища!никогда таких вкусных блинков ещё не ела, я "утоптала" пару штучек с творогом 0,9%, тот, который с лучком!муж ещё не ел, он вообще в восторге будет:он у меня обожает блинчики!Теперь буду делать блины только по твоему рецепту!

[Солнышко]

Вчера делала блины по этому рецепту. Мне очень понравилось,несмотря на то,что мука была у меня ржаная. Спасибо за рецепт
Первый блин пошел комом и был с огромным количестом комочков,ошибка состояла в том,что тесто надо было процедить через сито.И в следующий раз буду добавлять меньше соли,ржаная мука и так соленая.

[Umaporn]

Солнышко, я тесто всегда миксером замешиваю и от комочков освобождена стабильно!

[Helga]

а я обычно, чтобы избежать комочков, замешиваю все ингредиенты и в последнюю очередь постепенно (маленькими порциями) добавляю молоко

[vatsoncat]

Сделала сегодня себе на ужин эти блинчики. Вообще я в восторге от блинчиков из гречневой муки. Мысль использовать вместо гречневой муки ржаную в голове бродила, и, сегодня, вдохновленная этим рецептом и фоткой (обожаю когда рецепты сопровождаются аппетитными фотками) я сделала эти блинчики.
Похоже у моих гречневых блинчиков появился сеееерьезный конкурент.
А еще тут же при поедании этих блинчиков случилась забавная история. Сели пить чай. Я - с блинами, муж - просто.
Небольшое отступление. Муж уважает мое увлечение Монти, но считает, что все ЭТО ужасно невкусное, несъедобное и вообще с точки зрения "нормального" человека - тихий ужас. Так вот. Сижу я и аппетитно поедаю свои красивущие блины, намазывая их правильным джемом.
Муж: "Это Монти-еда?"
Я: "Нет, из обычной муки".
Муж (удивленно): "А в связи с чем такой праздник и такое предательство (по отношению к Монти)?"
Я: "Просто".
Молчание...., в течение которого муж съедает 6 из 9 моих блинов.
Муж: "Вот я всегда говорил, что Монти - еда несъедобна, а вот это - просто вкуснота. Монти- еда никогда не сможет быть такой вкусной".
В зале молчание.
Занавес.

[Alexa_Alexa]

Ой, Юля, насмешила историей! Слушай, и ты так и не созналась, что это "правильные" блинчики были?

[Helga]

все-таки в нас сидят какие-то стереотипы.. может, с детства. я, например, когда маленькой была, не ела ничего с жаренным луком - причина не известна даже мне. муж мелким не ел ничего с рисом. теперь дети отказываются есть любое блюдо с фасолью.
конечно, все это воздержание работает только при условии объявления состава блюда. если не сказать, то дети лопают ВСЕ с огромным удовольствием! как, впрочем, и мы в детстве)
так что я уверена, если никому не говорить, что ты ешь какую-то особенную монти-еду, то никто и не догадается, что ты на диете!! а муж будет хвалить твои кулинарные изыски)))

[Sweta]

Да, история шикарная! Я своих тоже блинами по этому рецепту накормила. Правда, они знали. А если достану муку пшеничную правильную, так вообще выпечку не буду разделять. А то сейчас приходится печь на два фронта.

[Umaporn]

vatsoncat, очень показательная история!
Зачитала ее своему мужу,поржать,говорю - ты смотри-ка,какая ситуация знакомая а он отвечает - неправда,невозможно спутать блины из твоей "обдирки" с нормальной человеческой мукой! А я немножко прибалдела от такой интерпретации...

[vatsoncat]

Нет, я так и не созналась. А зачем? В выходные сделаю на завтрак (я конечно уже освоила одновременное многостаночное производство блинов из разной муки, но как говорится, если нет разницы...). Да еще и творожной начинки сделаю (сладкой и не сладкой). К тому же масленица на носу.
Кстати, это первый такой случай с Монти едой, но вообще не первый подобный. Такое и раньше было. Когда не оглашаешь состав блюда, никаких вопросов нет, а как начинаешь говорить - начинаются капризы.