Статья: Ирландский хлеб с овсяными хлопьями

[Alexa_Alexa]

Ирландский хлеб с овсяными хлопьями (БУ)

Ингредиенты:
500г пшеничной ц.з. муки
100г овсяных хлопьев длительного приготовления
0,5ч.л. соды
1ч.л. соли
500мл молока (до 1,5% жирности)
1,5ст.л. масла виноградной косточки (можно не добавлять)

Приготовление:
Духовку разогреть до 200С
Смешать в миске муку, овсяные хлопья, соль, соду и масло.
Влить молоко и быстро вымесить тесто.
На противень положить бумагу для выпечки, присыпать ц.з. мукой.
Из теста сформовать на противне плоскую лепешку около 20см в диаметре.
Сделать на лепешке глубокие надрезы ножом - параллельными полосками.
Выпекать 35 минут.
Вынуть из духовки, накрыть сухим полотенцем и дать немного остыть.
Подавать теплым, отламывая по линии надрезов.

Источник: "Школа Гастронома" (30), 2007

[Alisanya]

Саш, у тебя видимо описочка вместо соды - 2 раза соль, чего сколько?

[Alexa_Alexa]

Спасибо за внимательность Соды - 0,5ч.л. , подправила в рецепте

[eyou]

Только,что вынула из духовки и сразу не выдержала и отщипнула маленький кусочек,уж очень вкусно пахло,пекла без масла,его в доме просто нет.Получилось очень вкусно,всем рекомендую