Медовые гречневые оладья (БУ)

Ингредиенты:
1 стакан крупы гречневой
2 стакана воды
0,3 ч. л. соли
1 ст. л. масла виноградных косточек
яичный белок 3 шт
2 ст. л. меда

Приготовление:
Сварить гречневую кашу, остудить.
Белки слегка взбить венчиком, добавить к гречке.
Добавить мед и тщательно перемешать.
Мед очень хорошо сочетается с гречневой крупой, придавая ей особый вкус и аромат. Если не хотите использовать мед, замените его 2 ст. л. сиропа агавы или подсластителем по вкусу.
Разогреть в сковороде растительное масло.
Вливать гречневую смесь порциями по 2 ст. л., готовить 1,5 мин.
Перевернуть оладьи на другую сторону и готовить еще 1 мин.
Переложить оладьи на горячее блюдо.

Источник рецепта и фото: "Школа гастронома" (33), 2005