Учимся делать крем

[Ола-ла]

Очень поленая и нужная темка!

[Alexa_Alexa]

Крем-суфле на молоке
по мотивам Майонеза без яиц - эмульсия без эмульгатора!
Главное условие: молоко и оливковое масло! Оливкового масла должно быть не менее 50% от общего количества масел.

Ингредиенты:
50мл молока коровьего -1,5% жирности (можно большую жирность взять)
50мл масла оливкового рафинированного
25мл масла аргана
25мл масла Инка-Инчи
в качестве консерванта можно взять, например, биозол (aromarti.ru), разведенный в спирте
Делаем крем:
Заранее достаём из холодильника масла и молоко, что бы они достигли комнатной температуры, либо в отдельных емкостях немного подогреть их на водяной бане.
В стакан для погружного блендера налить молоко и масло.
Взбивать погружным блендером до загущения.
ВНИМАНИЕ: мини-миксером взбить не получится! Подходит только кухонный погружной блендер со стаканом!
Добавляем остальные ингредиенты на ваш вкус (в крем на фото я добавила порошок гибискуса) и перемешиваем ложкой или венчиком.
Всё готово!
Обязательны для этой эмульсии только молоко и оливковое масло (его должно быть не менее половины из положенного количества масел) .
Остальное добавляем по желанию.

[Asstilba]

Осталось только купить остальные масла и порошок гибискуса. teetj Знать бы еще, где купить?!:mig:

[Alexa_Alexa]

Я всё покупаю в магазинах, которые перечислены здесь, последний год только aroma-zone.com и aromarti.ru.

[Asstilba]

Надо порыться в украинских инт-магазинах, просто целью задаться.
Саша, а как сделать увлажняющий крем/лосьон для тела, чтобы впитывался хорошо. Терпеть не могу, когда крем жирный и плохо впитывается.

[Alexa_Alexa]

Аня, для этого нужно подобрать растительное масло, которое тебе больше всего подходит :mig: А еще ощущение матовости и шелковистости на коже дают так называемые "прямые эмульгаторы", позволяющие делать кремы типа "масло в воде" - когда молекула масла запечатана в воде и поэтмоу кожа гладкая остаётся: большинство покупных промышленных кремов именно на прямых эмульгаторах сделаны.

К таким эмульгаторам относятся все эмульгирующие воски, никколипид от Туше Флора (кстати, в ваших краях Туше Флора была, мне кажется... )...

[Штучка]

А я бы посоветовала начать не с кремов, а с приготовления молочка, на лецитине, например. Делается легко даже для самых новичков, впитывается великолепно из-за большого количества водной основы, плюс кожа как бархат все равно от масел становится.

А масла да, самое сложное подобрать, какие подходят именно для тебя и твоей кожи, а потом так втягиваешься, что даже самые дорогие хорошие кремы такой ерундой кажутся, да, и полезностей в свой намного больше можно положиь, а в покупных их ТАКОЙ мизер, как состав начнешь читать, думаешь, ну, никакой пользы, одна реклама, имя и упаковка....

А еще последнее время потсоянно ловлю себя на том, что рекламируют какие-то супер-супер ингредиенты на косметике, которых и в помине нет даже на 0.0000001% в составе, главное народ надурить (и шелк, и какие-нибудь протеины, и еще что)

[Asstilba]

Саша, у меня вопрос? А можно использовать для нового крема баночки, в которых уже был когда-то крем?
И еще, ты писала, что перед приготовлением крема, нужно обеззараживать все инструменты и поверхность стола. Можно пользоваться не спиртом, а Бацилолом для этого?

[Alexa_Alexa]

Да, баночки можно использовать после кремов, после джемов , мёда, детского питания - какие угодно! :mig:
Кстати, стерилизовать их, я думаю, можно и в пароварке или стерилизаторе - как баночки для йогурта :mig:
Вместо спирта Бациллол должен подойти тоже - я почитала состав, там всё прекрасно.

Недавно прочитала на Аромарти прекрасную идею: крем помещать в шприц. Получается минимальный контакт крема с воздухом и руками - это способствует дольшему сохранению крема в свежем состоянии Самое худшее для крема (и лучшее для бактерий) - это баночка с широким горлышком, но, признаться, я в основном их использую.
Прекрасно было бы использовать еще баночки с дозаторами, но дозаторы плохо отмываются и стоимость крема автоматом вырастает на стоимость такой посуды, что уже не так уж здорово

[Strekoza]

Alexa, ты написала, что ЭМ могут быть консерватом также, а какие? Все? Бизола у нас не нашла, только на канадском саите, но он там по рецепту врача и стоит $82, но за какое кол-во не написанно. С экстрактом семян грейпфрута... что то я встречала инфу, что он не так уж и безопасен, так что нужно будет еще почитать за грейпфрут.