Никакой зависимости по маслам нет: каждое масло уникально по жирнокислотному составу и составу активных компонентов - только на своей коже можно проверить, что именно Вам подходит.

По поводу эмульгатора - мне сложно судить, я ж не знаю, сколько у вас в итоге получилось крема после всех добавлений масел и воды
Может, дело в том, что масла слишком много - причин масса может быть.