Насчет подогрева я не уверена: витамин С обычно нестабильный очень. Бывает производят и стабильную версию - она гораздо дороже обычной.
Насчет "молочной неопределенности" не совсем понятно... Если смесь меняет цвет, то по идее, должно быть растворение![]()
Социальные закладки